白酒是中国人饭桌上的“常青树”,很多人说现在的年轻人都不爱喝白酒,其实不然,还是有很多人会喝白酒的,一来是因为工作原因,饭局无法避免,二来现在的年轻人压力很大,白酒可是放松神经的好东西。
但是还有人表示,现在的白酒一点也不解乏。但凡有一点名气的价格就要好几百,别说解压了,看见酒都买不起,压力更大了。而且有的酒喝起来一点也不舒适,上头快,第二天更是头晕眼花,浑身不适。
作为一个经常喝酒的老酒友来告诉你,市场上评价的好酒有很多,不要非盯着名酒,溢价高当然更贵。喝完酒身体不舒服,如果不是喝得太多了,那很有可能是喝到了“假酒”。
如果喝的是优质粮食酒,就不会出现这种问题了,接下来给大家介绍两个选酒的小技巧,一眼就能出选出好酒。
技巧一:看原料表
选择粮食酒非常简单,只要看看包装上的原料表就可以了,真正的粮食酒原料表只有粮食和水,而含有食用香精、食用酒精等添加剂的都是勾兑酒。
技巧二:看执行标准号
每一款白酒的包装上都有执行标准号,按白酒的香型划分有非常多的种类,不可能全都记住。所以大家只要记住想要喝纯粮酿造酒,只要不选GB/T20821、GB/T20822这两种执行标准号,基本都没有错。
再说回来价格亲民的白酒,市场上还是非常多的,接下来就给大家简单介绍三款“失败酒”,尽管质优价廉,但是因为名气不大,只有一些懂行的人喝,非常可惜。
第一款:玉蝉大曲
这款白酒是四川省产的浓香型白酒,酿酒的历史非常久远,最早可以追溯到200年前,而且价格非常低廉,是不少当地酒友的心头好。可惜因为宣传不到位的原因,一直没能走出当地。
精选四川优质高粱为原料,在百年老窖中精心发酵。酒香浓郁逼人,喝起来酒质醇厚,只有浓浓的粮食香,没有一丝杂味儿。唯一的不足之处就是回味较短,不适合慢慢品尝。
第二款:颂和礼致酒
这款白酒产自于酱酒之乡——贵州茅台镇。酒厂坐落于赤水河畔,始于1984年,距今已经有40多年的酿酒历史了,经验丰富,技术成熟。
严格按照传统酱酒“12987”的酿酒工艺发酵,经历2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,一批新酒的制作周期就需要一整年,成句之后还需要经过五年以上的窖藏才走向百姓的餐桌。
整体酯香协调,酱香突出,酒体丰满,入口幽雅细腻,不同于传统酱酒过于浓烈的口感,这款酒口感更加醇厚绵柔,尾味的焦感也非常舒适。这个品质的大曲坤沙酒只卖百元,属实难得!
第三款:金剑南K6
曾经这款酒是一款贴牌酒,但是因为销量和口碑还都不错,被剑南春收购,进过改良之后,这款酒现在已经是地地道道的“大家闺秀”了。不少酒友称这款酒为弱化版的水晶剑,可见评价之高!
整体窖香突出,果香也十分明显,酒香、粮食香、窖香各香协调,层次丰富。喝到口中非常的醇香,还有股滋滋的甜味,入喉细腻顺滑,非常爽快。
市场上像这样品质优秀,价格公道的“失败酒”还有很多,挑不出多大的毛病,只是因为名气太小而已。现在早就不是“酒香不怕巷子深”的时代了,优秀的白酒一定不要吝啬夸奖自己,要多多做宣传,才能被大家看到啊!