5月，当一簇簇火红印染天际，馥郁的香气弥漫于空气中，琼岛荔枝的“甜蜜季节”就到了。
连日来，在海口市三门坡镇、文昌市东路镇等琼北荔枝产区，荔枝园里，万亩连绵的荔枝林氤氲成荔海，农户穿梭其间，忙碌采摘；路边，货车装卸繁忙，满载丰收成果，奔向机场、码头，日夜兼程将鲜美的荔枝送往各地。
5月，从琼南到琼北，荔枝次第成熟，赏味期限不足一个月，是一场时间与舌尖的赛跑。如何让小荔枝持续释放大价值，是始终盘亘在从业者脑海中的思考。
挖掘潜“荔”，我省从全产业链建设出发，在生产端、运销端、加工端发力，着力延链补链强链，打造具有强竞争力的荔枝产业带。
作为我省农业龙头企业，海南省农垦投资控股集团有限公司（以下简称海垦集团）趁势而上，正组织旗下相关企业协同发力，以“一场一品”工作为抓手，深入推进农业供给侧结构性改革，助力产业提质增效，加强农业全产业链建设。
制定标准塑好荔
文昌东路，是琼北重要荔枝产区之一。
“来尝尝荔枝，甜得你舍不得走。”穿过一片红满枝头的荔枝林，在海南农垦东路农场公司（以下简称海垦东路）十八队标准化荔枝基地，农户在采摘间隙，看到来人，总会热情地递上一把新鲜的妃子笑荔枝。
海垦东路的妃子笑荔枝果品优质、果肉清甜，在岛内外都颇负盛名。
“果好得益于严管理。”海垦东路副总经理陈教春介绍，在荔枝生产管理中，该公司制定了修剪、喷药、施肥、间种作物等作业规程，实行奖罚制度。
标准化、专业化管理更进一步。2022年，海垦东路成立果蔬分公司专营管理，制定了荔枝生产管理技术规程及质量管理控制措施，提升农机使用频率，探索田间智慧化管理，做到专人、专业管理。
在海南红明农产品（荔枝）交易中心，工人用机器查看分拣荔枝的品质。 袁琛 摄
近年来，海垦东路定期组织周边果农参与荔枝管理培训，以“公司+基地+农户”的经营模式为荔枝产业发展注入了新活力，生产经营由分散和无序状态向规模化、标准化转变。
这样的实践，在海南农垦红明农场公司、荣光农场公司等多个荔枝产区皆有体现。
制定标准塑好“荔”，依托农场公司体制的高组织化、技术高标准化等优势，荔枝从果园生产便别出一格。
多重举措护美“荔”
作为热带生鲜水果，荔枝高糖易腐且容易褐变，货架期不长，保鲜期极短。
荔枝购销，是与时间的竞赛。
抢“鲜”一步！今年4月，荔枝才刚刚坐果枝头，海南农垦果蔬产业集团有限公司（以下简称海垦果蔬）便跑出购销“加速度”。
在海南红明农产品（荔枝）交易中心，工人忙着清洗、分拣荔枝。 袁琛 摄
该集团在保持与北京物美、京东、盒马鲜生等线上线下渠道商的合作外，还组建团队跑市场、寻商机、拓销路，打通江浙、北上广等地区的市场批发渠道。
“荔枝一上市，我们就对接好客商，驻守在果园采购、发货，把关品质与新鲜度。”海垦果蔬荔枝购销工作人员陈仁杰介绍，坚持精选美“荔”品质第一原则，该集团采购部派出基地、服务、配送等多组人员驻守现场，并制定了严苛的荔枝直采标准：荔枝果要有八分成熟度，果皮透红面积要达到三分之一，不可有斑点、裂纹，不摘青果、病虫果……
同时，借助完善的冷链物流系统以及网络销售渠道，海垦荔枝的销路高歌前进——不仅进入大润发、盒马鲜生等高品质商超，还搭载“航空直达”“冷链配送”等概念，溢价空间也大幅度上升。
产业振兴离不开科技创新。
呵护美“荔”，我省科研院所也正在发力，探索荔枝保鲜加工技术。
“荔枝等热带水果高甜易腐且低温敏感，由于呼吸作用强，糖分消耗也较快，为保鲜增添了难度。”海南省农业科学院农产品加工设计研究所副研究员邓浩接受海南日报记者采访时介绍，目前，该所正通过模拟冷链运输实验，寻找荔枝等热带水果的最佳配送温度和保鲜技术。
全链建设齐发“荔”
2022年，省农业农村厅印发的《海南省热带特色高效农业全产业链培育发展三年（2022-2024）行动方案》（以下简称《行动方案》）提出，打造荔枝全产业链，进一步扩大季节优势，走差异化发展之路；持续丰富品种结构，适度扩大无核荔枝等高端品种生产规模；强化海南荔枝在RCEP成员国的宣传推介力度等。
建设全产业链，不仅是产业布局问题，也是资源配置问题。
“懂种不一定懂卖，懂销不一定懂管。”采访中，众多受访者表达了相似的观点，术业有专攻，很难凭一己之力串起产业链的各个环节。
《行动方案》提出，按照“链长＋处室＋企业团队＋技术团队”模式，根据“一链一策”原则，围绕产业链培育发展的堵点、难点，研究制定配套支持政策，打通全产业链。
“这一模式，便是要加强政企研协同，充分整合市场各方资源，达到互利共赢效果。”业内人士表示。
“经验告诉我们，要抓好农场公司这张牌。”海垦集团相关负责人介绍，在长期发展中，各大农场公司围绕农业种养标准化管理和农技人才建设，形成了一套行之有效的专业模式。然而，随着市场竞争愈发激烈，这套模式也存在着产销对接滞后、科技创新待加强、全产业链衔接不畅等不足，急需被赋予新的时代内涵。
据了解，海垦集团将以“一场一品”为抓手，立足垦区资源禀赋，因地制宜确定特色主导产业主攻重点，推动优势资源向主导产业聚集，空间布局由“平面分散”转变为“集群发展”，将资源优势转化为产业优势，进一步深化企业内部整合融合。
“农场公司以外，海南农垦系统有果蔬、热作、科技等专业化产业集团，可对应全产业链发展的多个环节。”海垦集团相关负责人介绍，提出“一场一品”的考量是希望下属企业最大化发挥资源价值、实现专业分工，建设一批规模化、标准化的全链条特色产业。
目前，海垦集团正开展海南农垦荔枝全产业链调研，针对产业链痛点环节，提出“扩基地—延加工—建渠道—强品牌”四大重点发展路径，初步明晰各农场公司和产业集团在荔枝全产业链的产业分工，旨在厘清产业链各环节存在短板，打通荔枝种植、分拣、物流、加工、农旅等链条。
全链条建设的趋势正倒逼每一位生产者发力革新。“荔”海前行，从业者只有保持市场“捕风”的敏锐，不断积累和更迭经验，方能品味丰收的甘美。
来源：海南日报
