入冬以后，气温开始大幅下降，不少地方已经迎来了入冬的第一场雪，冬天天气寒冷，这个时候就想吃点热乎的暖暖身子。但是，对于一些比较注重身材的朋友来讲，既想满足口腹之欲，又想保持苗条的身材。那么，究竟有哪些可以同时满足这二者的冬日美食呢？别着急，这里就给大家分享一下我们家冬天晚餐经常吃的一道菜，冬天我家晚餐最馋“它”，一周至少吃3次，汤鲜味美，低卡营养！
这里要给大家分享的这道菜就是冬瓜炖裙带菜，众所周知，冬瓜是一种含水量非常高的蔬菜，冬瓜里边的含水量高达96%，属典型的高钾低钠型蔬菜，而裙带菜是一种营养价值丰富且热量非常低的食材，同时还还有丰富的膳食纤维，因此这两种食材的搭配，既满足了身体所需的营养，还能起到很好的减肥瘦身作用。这里就给大家分享一下做法，一起来看看吧！
买冬瓜的时候，建议大家选择这种个头小的水果冬瓜，水分充足，口感清脆，瓜肉厚实，非常适合炖着吃。
水果冬瓜半个，用刀切掉外边的硬皮，去干净里边的冬瓜籽，冲洗干净，切成滚刀块备用。
裙带菜一小把，放入碗中，加入清水，浸泡5分钟，裙带菜的泡发效果非常不错，只需要一丁点就能泡一碗，所以大家不要放太多了。
炒锅烧至冒烟，加入适量的植物油，撒上少许食盐，打入两个土鸡蛋，煎至两面金黄，盛出来切成小块备用。（煎鸡蛋的时候，一定要把锅烧热再放油，这样即便是普通铁锅也不会粘锅）
煎完鸡蛋的炒锅无需添加植物油，直接下入冬瓜块，开大火快速翻炒几下，炒至冬瓜表面微微焦黄。
接下来开始调味儿，调味的时候调味料宜少不宜多，只需要少许的食盐、蚝油、蒸鱼豉油就可以了，十三香、五香粉、鸡精这一类的调味品一概不要，因为这道菜吃的就是个鲜味儿。
冬瓜调好味之后，往里边加入淹没食材的开水，大火烧开之后，转小火炖8分钟，炖至冬瓜块软烂入味儿。
泡发的裙带菜清洗干净放入锅中，煎鸡蛋也一同放入锅中，继续炖上2分钟。
最后，撒上少许的枸杞，淋上少许的香油，搅拌均匀就可以出锅了，汤鲜味美，低卡又营养，即可以吃菜还可以喝汤，吃完浑身暖暖的！
朋友们，冬天到了，天气变冷，大家如果不知道晚餐吃什么？不妨试试这道营养美味的冬瓜炖裙带菜，我们家一周至少要吃上3次呢，既满足了口腹之欲，还不用担心长肉肉，一举两得！大家还知道哪些好吃不长肉的美食呢？欢迎留言分享哦！
