各位双十一的风头已过，不知道你有没有在双十一剁手呢？
反正小编原因之一是没有钱剁手，原因之二还是没有钱。贫困限制了小编对世界的探索啊！
所以小编唯有吃才能平复心情！这次依然给大家推荐一道兰州的特色小吃—甜胚子+甜胚子奶茶！
甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有降火功效。
群众中有句顺口溜：甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。
吃的时候，先放两勺发酵了的麦芽在一个小碗里，然后用凉开水一冲，用勺子在把碗里的麦芽和水搅匀，水就变成了白色的浆汁，这时候水喝起来酸酸甜甜的，麦芽放进嘴里嚼起来筋筋的，很好吃。
麦芽酿成的甜胚子，有点甜酒酿的味道。 洗净浸泡2小时 ，放入蒸笼，大火蒸1小时左右，取出晾温至35度左右 加少许温开水，酒曲5克左右，拌匀装入干净的瓷坛中，加盖 ，再套上塑料袋放在30度恒温的地方2天即可 。
最近几年在兰州出现了甜胚子奶茶的做法，更是让这个兰州小吃上升一个档次呀！
其实甜胚子奶茶的制作方式也是很简单的有，大家不妨自己在家里尝试一下哟！
配料介绍：甜胚子、茉香绿茶、少量奶油、果糖、冰块等
取茉香绿茶15g, 沸水300ml浸泡4分钟，后将浸泡后的茉香绿茶滤出倒入杯中。加入胚子、少量奶油、果糖、冰块即可哟！
