资源汇总目录：08220合集 餐饮行业运营管理手册（管理+服务+厨房+采购+质量+财务+人事手册等），共71份文档资料[ 41.16MB ]
┣━━ 餐饮管理操作手册全套11015.doc [ 1.25MB ]
┣━━ 餐饮安全手册 [ 17.37MB ]
┃ ┣━━ 餐厅安全清洁手册.doc [ 61.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮企业门店安全手册10194.doc [ 546.50kB ]
┃ ┣━━ 酒店和餐饮安全手册.doc [ 16.77MB ]
┣━━ 餐饮财务手册 [ 900.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮管理操作手册全套–营运管理操作手册07财务部岗位职责》(DOC_53页).doc [ 398.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮管理公司财务管理手册.doc [ 149.50kB ]
┃ ┣━━ 连锁餐饮公司财务管理手册10195.doc [ 352.50kB ]
┣━━ 餐饮采购手册 [ 1.89MB ]
┃ ┣━━ 餐饮管理公司采购管理手册(doc_32).doc [ 433.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮管理有限责任公司采购管理手册(doc_43)11013.doc [ 555.50kB ]
┃ ┣━━ 某沙锅餐饮管理公司采购管理手册.doc [ 948.00kB ]
┣━━ 餐饮厨房手册 [ 2.13MB ]
┃ ┣━━ 餐厅管理手册三原料验收与后厨规范标准.doc [ 796.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮部岗位职责手册(厨房).doc [ 47.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮部规章制度手册(含厨房).doc [ 52.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮厨房运转手册.doc [ 740.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮厨师管理手册.doc [ 542.50kB ]
┣━━ 餐饮工作服务手册 [ 3.29MB ]
┃ ┣━━ 餐厅管理及服务手册.doc [ 52.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮部工作手册.doc [ 338.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮部管理工作手册新.doc [ 818.84kB ]
┃ ┣━━ 餐饮服务手册(试用版).doc [ 1.15MB ]
┃ ┣━━ 餐饮管理公司楼面运营操作手册.doc [ 187.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮火锅店服务手册.doc [ 131.00kB ]
┃ ┣━━ 企业内训餐饮服务手册(必备).doc [ 661.50kB ]
┣━━ 餐饮管理手册 [ 7.13MB ]
┃ ┣━━ 餐厅、酒店管理手册(超级全).doc [ 192.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮部管理手册(天鹅).doc [ 1.79MB ]
┃ ┣━━ 餐饮部管理手册2010.4.10.doc [ 1.54MB ]
┃ ┣━━ 餐饮管理手册全册.doc [ 72.00kB ]
┃ ┣━━ 酒店经营管理餐饮部SOP手册之16.doc [ 1.53MB ]
┃ ┣━━ 连锁餐饮管理公司单店营运管理规范手册.doc [ 510.00kB ]
┃ ┣━━ 连锁火锅店管理手册.doc [ 206.00kB ]
┃ ┣━━ 面点餐厅、快餐厅店长操作管理手册.doc [ 64.50kB ]
┃ ┣━━ 某餐饮公司标准化操作手册.doc [ 1.25MB ]
┣━━ 餐饮绩效人事手册 [ 711.79kB ]
┃ ┣━━ 餐饮绩效考核奖惩制度.docx [ 24.79kB ]
┃ ┣━━ 餐饮集团绩效管理手册11012.doc [ 366.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮人力资源部标准化运作手册10193.doc [ 320.50kB ]
┣━━ 餐饮经理店长手册 [ 1.80MB ]
┃ ┣━━ 餐厅店长管理手册.doc [ 308.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮店长工作手册.doc [ 219.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮连锁企业营手册店长手册能源管理.doc [ 197.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮连锁企业营运手册店长手册财务分析.doc [ 107.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理.doc [ 343.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮企业连锁营运手册店长手册资材管理.doc [ 38.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮前厅经理工作管理手册(1).doc [ 412.50kB ]
┃ ┣━━ 连锁餐饮企业金牌店长培训手册11011.doc [ 159.00kB ]
┃ ┣━━ 西式连锁餐饮店长工作实务手册.doc [ 59.50kB ]
┣━━ 餐饮培训手册 [ 1.65MB ]
┃ ┣━━ 餐饮部服务技能培训手册大全.doc [ 970.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮培训手册大全.doc [ 716.00kB ]
┣━━ 餐饮危机应对手册 [ 100.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮企业突发事件处理手册2.doc [ 26.00kB ]
┃ ┣━━ 连锁餐饮管理公司单店营运管理危机处理手册.doc [ 74.00kB ]
┣━━ 餐饮员工手册 [ 393.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮店员工手册10192.doc [ 143.00kB ]
┃ ┣━━ 快餐店员工手册.doc [ 103.50kB ]
┃ ┣━━ 快餐厅运营员工手册.doc [ 147.00kB ]
┣━━ 餐饮招商加盟手册 [ 332.36kB ]
┃ ┣━━ 餐饮连锁店加盟招商手册(DOC_12).docx [ 42.36kB ]
┃ ┣━━ 餐饮连锁加盟店营建手册.doc [ 240.50kB ]
┃ ┣━━ 美食广场招商手册.doc [ 49.50kB ]
┣━━ 餐饮质量管理手册 [ 2.28MB ]
┃ ┣━━ 标准化餐饮品质参考手册11014.doc [ 697.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮服务质量管理手册(新).doc [ 481.00kB ]
┃ ┣━━ 餐饮管理培训质量手册(潜能达2015).doc [ 297.50kB ]
┃ ┣━━ 餐饮管理质量手册.pdf [ 571.58kB ]
┃ ┣━━ 亿万家餐饮有限公司质量手册.doc [ 285.50kB ]
↓↓↓完整版点击官方小程序去91智库官网获取↓↓↓
（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）
篇幅有限，91智库网还给大家整理了非常系统的文档工具包，去官网搜索下载