导读：
今年的三伏天初伏10天，中伏20天，末伏10天，总共是40天，在这期间，再忙也要吃3种“扶阳”物，遵循时令，伏天过得更舒坦。《黄帝内经》中记载：“阴阳者，天地之道也”。也就是说，我们在平时的生活中，要顺应天地阴阳、四时节气的变化规律。比如，春夏养阳，秋冬养阴。
为啥三伏天要“养阳”呢？
三伏天要让阳气生发、长旺这个是有一定道理的，因为在夏季，阳气旺盛，阳旺而阳泄，万物在此时得以充分舒展。此时阳气完全开泄于地表，于人体而言，此时阳气外泄而内阳必虚，这就会造成阳气你匮乏。
此外，三伏天我们流汗会比较多，加之暑气逼人，就容易导致人体阳气宣发太过，而出现体内阳气匮乏。而且夏夏天很多人喜欢贪凉，却不知这样是很伤阳气的。
老人常讲：“阳者，动也，健也”。阳气就是生命力，阳气旺，人就有生命力，就会很健康，反之阳气不足，生命活力下降，免疫力就会比较低，这样就容易患病，所以扶阳是非常重要的。如何让自己的阳气旺盛起来呢？除了运动之外，饮食也至关重要。
黄鳝
民间老话说：“冬吃一支参，夏吃一条鳝”，到了三伏天，要吃点黄鳝，它蛋白质含量丰富，而且是典型的肉多刺少，全身就一根三棱刺，把它进行烹饪，在伏天也能起到很好的养阳作用。
推荐食谱：【紫苏烧黄鳝段】
所需食材：黄鳝2条、紫苏少许、蒜苗、香辣酱、蒜末、姜；植物油、盐、黄酒、鸡粉
1、把黄鳝处理干净，这一步可以直接交给摊贩来帮你处理，洗净放入碗中备用。
2、锅中放入植物油，把黄鳝放进开始烹饪，煸炒微微干的时候，放入香料开始翻炒。
3、接着放入蒜末和姜，再来上一点蒜苗，放入盐加入香辣酱，接着放入黄酒把它拌匀。
4、最后，我们放入一点鸡粉，开始进行提鲜，把它拌匀，这样一道紫苏烧黄鳝段就制作完成了。
羊肉
羊肉相对来讲，比较容易消化吸收，而且它同样有着丰富的蛋白质，以及多种维生素和矿物质，三伏天扶阳的话，也适合多吃一点羊肉，滋补又养人，让你整个的夏天都精神满满。
推荐食谱：【羊肉烧土豆】
所需食材：羊肉300克、土豆1个、香葱、姜片；植物油、盐、料酒、酱油、鸡粉
1、把羊肉清洗干净，接着放入到锅中进行焯水，焯水的时候，放入香葱还有姜片。
2、锅中放入植物油，烧热之后，放入羊肉进行翻炒，把它炒香，接着开始进行炖，把它炖软烂。
3、接着放入土豆，开始大火去烧，把它烧至入味，放入盐加入酱油，炒匀。
4、最后，我们放入一点鸡粉，把它进行提鲜，这样一道羊肉烧土豆就制作完成了。
花生
这是一种被大家忽视的食材，它富含大量的植物蛋白，而且钙含量也相当的丰富，在烹饪的方式上也比较的简单，不管是下饭还是下酒，都带着浓郁的香味，能很好的刺激人的一个食欲。
推荐食谱：【五香花生】
所需食材：花生、卤料、盐
1、把花生清洗干净，接着捏一下，把它捏一个口子，这样一会煮的时候容易入味。
2、锅中注入适量的清水，倒入花生，接着把买回来的卤料包放进去，开始熬煮。
3、煮的时候，我们放入2勺盐，然后煮熟透，这样一道五香花生就做好了。
【食刻说】
三伏天总共40天，我们在饮食上一定要注意，多吃一些扶阳的食物，这样能够让我们，体力更加的充沛，在整个的炎热夏季，都能平安的度过。
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