甘肃的甘从此出，除了海洋，地球上的所有地貌它几乎都有！雪山，草原，沙漠，丹霞，更不可思议的是在它的家族里，还可以种植水稻。这就是它的神奇所在。
你说它是荒凉的西北也对，你说它是秀丽的江南也对，反正对于它，你所有的赞美之词用上都不为过。
一个集冰川、雪山、森林、雪原、沙漠、戈壁、绿洲、湿地的宝藏之城。这座大西北低调的城市，却有着甘肃最独特的人文风情，草原上有雪山，碧水旁有沙漠，张掖，既有金戈铁马，大漠豪情，又有物华天宝，人杰地灵，既有江南风韵，又有塞上风情。
两千多年前，当大汉王朝那个雄心勃勃、雄才大略的帝王，把稳边固塞、拓展疆域的目光第一次聚焦在这里，这个地方成为中原王朝向西伸展的肩肘关节和有力臂膀，并拥有了一个响亮的名字——张掖。
1 历史文化名城
张掖作为黄河源头邻近区域、祁连山下河西走廊中段的襟带要地，新石器时代就有人类活动的足迹，悠久的发展历史，丰厚的文化土壤，使张掖境内名胜古迹遍布，文物遗存丰富。1986 年，国务院公布了全国第二批历史文化名城，张掖在列。
甘州、高台出土的马厂文化彩陶
张掖在历史舞台的正式亮相，是在大汉王朝建立和汉武帝刘彻登场之后。为了巩固中央集权统治、稳定扩大帝国边疆，武帝于公元前138年派遣张骞出使西域结交军事同盟，于公元前 121年派遣骠骑将军霍去病进军河西攻击匈奴，在控制了河西地区、打通了走廊通道之后，在元鼎六年（前111年）正式设郡张掖，使这里成为中原王朝向西伸展的肩肘关节和有力臂膀。
东灰山遗址出土双耳彩陶罐、红陶长方鼎
骆驼城墓东汉木马、木露车
张掖境内发现的古文化遗址有500多处，其中属于新石器时代和青铜器时代的有14处，山丹壕北滩、红崖子六洋坝高台地等遗存的黑陶、彩陶、素面红陶等，距今5000年左右，属于新石器时代的马家窑文化类型；山丹四坝滩、山羊堡滩，民乐东灰山、西灰山等遗址，有丰富的石器、陶器和动物骸骨、农作物种粒等遗存，距今4000年左右，属于四坝文化类型。
张掖境内的汉唐古迹最为丰富，从高台骆驼城遗址、许三湾古城，到民乐八卦营古城址及汉墓群，从肃南明海古城址，到山丹硖口古城、汉长城，从甘州黑水国遗址、屋兰古城址，到临泽蓼泉故址，都为“黑河边城自汉开”和隋唐时代河西走廊东西交通往来、互市贸易、民族交融、文化交流历史提供了丰富的物证。
战国铜麋鹿
（清）龟鹤千寿铜烟瓶
山丹馆藏冰裂纹青瓷瓶、郎窑红瓷瓶
2 地质地貌的大观园
张掖市地跨河西走廊石羊河、黑河、疏勒河三大流域，西北地区第二大内陆河黑河纵贯全境。地势南高北低，海拔在1284~5564米之间。南部祁连横亘，山峰连绵；中部平原广袤、地势平坦，绿洲、湿地、沙漠、戈壁相间；北部龙首山、合黎山围拱，平缓低矮，荒丘秃岭。
祁连雪山
肃南外星谷丹霞地貌
张掖既有“千里冰封，万里雪飘”“大漠孤烟直，长河落日圆”的北国风光，又有“田畴沃野，水泊遍布”“绿荫丛外麦毵毵，竟见芦花水一湾”的南国景色，是地质地貌的大观园，囊括了高山峡谷、冰川雪峰、森林草原、草甸湿地、绿洲湖泊、丹霞雅丹、平原丘陵、戈壁沙漠等各色地貌。
彩绘江山
境内的祁连山自然保护区、黑河流域湿地自然保护区动植物资源丰富、种类繁多。祁连雪山，八一、七一冰川，扁都峡口、黑河大峡谷、平山湖大峡谷、正义峡，七彩丹霞丘陵、冰沟、外星谷，夏日塔拉草原、大马营草原、康乐草原，谢家湾、黄龙池、芦水湾及洪水河、大沙河、大湖湾湿地，明海沙漠海子、神沙窝沙漠公园等，为人们观赏体验大西北神奇多样的地貌提供了便捷通道。
巴尔斯雪山
外星谷
3 “亚洲之最”竟在张掖
|亚洲最大室内卧佛与西夏国寺|
甘州大佛寺卧佛殿
甘州大佛寺，又名西夏大佛寺。初为迦叶如来寺，始建于晋永康元年（300年），据传寺内供奉中国佛教鼻祖摄摩腾舍利，北魏太武帝拓跋焘灭佛法难，迦叶如来寺塔、寺尽毁。1098 年西夏国师嵬咩受李元昊敕命在原址重修西夏国寺，寺内安放佛祖释迦牟尼的睡卧涅槃像，是亚洲最大的室内卧佛，佛身长达34.5米，肩宽（高）7.5米。寺内还藏有唐宋以来的佛经近7800卷，其中明英宗敕赐手书《大明三藏圣教北藏经》、金泥银粉手书《大般若波罗蜜多经》最为宝贵，是寺内博物馆的镇馆之宝。甘州西夏大佛寺与周边的隋代万寿木塔、弥陀千佛塔、西来寺及钟鼓楼等建筑群，组成了丝绸之路上久负盛名的“塞上名刹，佛国胜境”。
|亚洲最大的皇家军马场|
山丹军马场位于河西走廊中部、祁连山中东部主峰冷龙岭北麓的大马营草原，现有面积2197平方千米，原为亚洲最大、世界第二大的军马场，在苏联顿河马场解体后，成为世界第一大军马场。
祁连山丰富的水源，西大河、马营河、童子坝河等大小河流的孕育和滋润，使大马营草场和夏日塔拉草原水草丰茂，成为马匹和牛羊繁衍生长的理想之地。秦汉之前，乌孙、月氏、匈奴等游牧民族先后占据驻牧；公元前121年，骠骑将军霍去病西击匈奴控制河西走廊，西汉王朝在这里设牧苑牧监开始屯兵养马，并引进乌孙、大宛良马培育出驰名天下的山丹马，距今已有2100多年的历史。
4 小城美食多
张掖在河西地区被戴上“金”字桂冠，其实也因它花样丰富、价廉物美的特色美食，在西北地区享有良好的声誉。张掖饮食在主食上以面食为主，兼有大米、黄米、小米；肉食以牛羊肉为主，鸡肉猪肉为家常；菜肴以传统西北菜为主，融入了川菜、东北菜元素，形成了鲜明的地方特色。
张掖为农业大市，是甘肃乃至全国的主要粮油生产基地，盛产小麦、玉米、大麦、青稞、油菜、胡麻及米粟黍豆等，其中甘州冬小麦、乌江大米、金花寨小米等远近驰名，从而形成了以地方食材为主、花样繁多的特色面食。
东街拉面
豌豆黄粉
高台面筋
烤全羊
肃南羊血肠
山丹炒拨拉
5 特产不一般
张掖地处北纬38°黄金线的中纬度地带，同时又深居大陆西北，远离海洋而受青藏高原影响，属大陆性温带干旱、高寒半干旱气候，具有光能丰富、四季及昼夜温差大、干旱少雨和地势平坦、土壤肥沃、融雪水流灌溉等特点，自古就有“西北桑麻地，塞上鱼米乡”的美称，物产丰饶，水稻、小麦、玉米、豆类、油料、瓜果、蔬菜、中药材及高原动物肉类等产品丰富，尤以乌江贡米、玉米种子、金花寨小米、民乐苹果梨、紫皮大蒜、临泽小枣、沙河红梨、高台红椒、红提葡萄、黑番茄、肃南高原牦牛和马鹿等产品以及民乐、山丹羊肉等最为出名。
|金花寨小米|
东灰山遗址、四坝滩遗址等考古出土文物表明，张掖种植谷子的历史已超过4000年，肥沃的土壤，适宜的海拔，充分的光照及较大的昼夜温差，形成谷麦生长的最佳条件。以甘州花寨为代表的国家有机食品认证产品“金花寨”小米，由祁连冰雪融水灌溉，天然绿色，含硒量高，营养丰富，口感纯正清香，曾获甘肃省农产品金奖、中国绿色食品博览会畅销产品奖和优秀商务奖、中国国际有机食品博览会金奖、中国绿色食品博览会金奖等称号和奖项。
|张掖红梨|
张掖特殊的气候和地理环境，也非常适宜红梨的生长，所产红梨不仅皮色艳、形体佳、品质好，产量也高，是甘肃省十大名果之一，曾获中国国际林业博览会金奖、北京奥运推荐果品一等奖及“中华名果”称号。目前，张掖红梨家族有新西兰红梨、美人酥、满天红、红酥脆等多个品种，开发出香甜、酸甜、哈密瓜等多种口味，成为深受消费者喜爱的梨族新秀。
|高台红椒|
高台县辣椒种植历史悠久，享有“辣椒之乡”的盛誉，戈壁、沙漠、湿地、绿洲相间的土壤和气候条件，使这里产出的辣椒肉厚油丰，色泽红润鲜亮，体形修长均匀，辣味纯正鲜浓，辣中带香，天然色素含量高，含有人体所需的多种营养成分和微量元素，具有开胃健脾、降脂去糖、活血御寒、促进新陈代谢等功效，极具地方特色，为全国地理标志农产品。目前已形成种植、加工、销售一体化的规模。五香辣椒面、五香辣椒丝、红油辣椒、香辣酱、蒜蓉辣酱等系列产品配制讲究、品质精良，畅销国内外。
|沙漠发菜|
发菜生长在绿洲边缘沙漠地带的荒滩草丛，在民乐境内的六坝滩、北滩，山丹的花草滩、山羊堡滩，甘州的碱滩、石岗墩，高台的黑泉等地分布广泛，明末清初戏曲理论家李渔称其为“河西物产第一”。发菜常在雨后快速生长又即刻萎枯，成丝缕线团状，产量极少且人工拾取，清洗较为困难，更显稀有珍贵。
文章摘编自《走进张掖》
