周末朋友家有小聚会，我偶尔会带上自己做的苹果派过去分享。有时候是临时被约，时间紧任务重，我就会做今天分享的这一款苹果派。不需要发面，也不需要揉面，擀面和切割，能节省不少的时间。虽然没有反锁的工序，口感与味道却是一点也不差，朋友吃了都表示还想再吃几回。
制作奶酪苹果派，我们需要准备的材料有这些
300克低筋面粉，泡打粉10克（用小苏打的话2~3克就够），白砂糖35克，盐1克，黄油80克，奶油奶酪140克，苹果2个，黄油20克，白砂糖80克（加在苹果里面）
准备好这些材料就可以做了
准备300克低筋面粉或者是普通面粉，加入泡打粉10克，白砂糖35克。
盐1克左右不要多啊，黄油80克硬硬的时候加进去。
不用等它软
再把主角奶油奶酪140克加进去
用手把油，奶粉糖团起来
捏搅均匀
最后你看能捏能成团
但是又一捏就散的状态
就是可以了
烤盘用活底八寸的
底部垫油纸
周围抹上黄油
把奶油面撒进去
按压成饼底
然后就像糊墙一样
把油面糊在模具壁上
小时候都玩过泥巴盖过小房吧
一样的就那样搞
记得留点出来待会还要用
两个大苹果
去皮去核以后切成细片
不粘锅加20克黄油化开
加入苹果片
还有白砂糖80克
中火翻炒到苹果出汁变软
把炒软的苹果加入模具铺平一点
刚才还剩下的奶油面均匀地洒在表面
再把饼皮给折回来
把露出来的苹果给包住
预热烤箱到180度
放在中下层烘烤20分钟
再放去中层烤5分钟让表皮上色
这个苹果派是真的重
不知你们能不能看出来
把我的烤架都压弯了
这样就烤好了
放凉以后再把模具弄掉
切开给你们看看
满满的苹果馅啊，酥软甜香，让人忍不住想要一直吃下去。
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