大年初五“迎财神”，提醒“初五3不吃，财运不进门”，莫忘老传统。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
这时间过 的 可真快，没想到过年已经过去五分之四了，很多人都已经准备好行囊开始出发了吧？过年很多人都期盼着，但大年30过去之后接下来的初一初二初三也就过 的 特别快了，没想到转眼之间就到了大年初五。
大年初五这天，在我们北方还有一个传统的习俗就是迎财神啦。同样也是破五节的日子，在这一天，尤其是在我们山东农村这边，也是有很多传统习俗的。早上三四点的时候就要早早 的 起床，然后就要扫房子，包饺子，为接财神做准备。
大年初五这天，在农村的很多地方，都会准备一些丰盛的贡品来摆在财神或者是灶神面前。也就是我们所说的破五节，大年初五这天是有很多传统习俗的。比如不能说脏话，同样也不能吵架。除了这些之外老一辈人还说过“初五三不吃，财运不进门”，那么这3不吃指的是啥？话不多说，直接给大家分享干货了。
第一样：豆腐
豆腐也是我们日常生活中最常见的豆制品了，它里面含有丰富的优质蛋白和水分等营养物质。豆腐也就代表着兜福、都福，大年初五这天吃豆腐代表未来一整年都福气满满哦。尤其是对于勤劳的朋友来说，可别忘了把豆腐这道菜端上桌。
推荐菜谱：小葱拌豆腐
1.首先准备新鲜的豆腐一块给它切成薄片，最后再切成小丁放入碗中。新鲜的香葱两根切成葱花。把准备好的豆腐直接放入干净的碗中。然后在上面撒上少许的葱花。
2.往豆腐里面加入一勺生抽，然后再放入少许的陈醋。再撒上三滴香油。用筷子快速的搅拌均匀，就可以出锅吃啦。小葱拌豆腐不用搅拌很多次，随便的翻动几下就可以了。
第二样：芹菜
过年这几天大鱼大肉也吃多了，建议大家可别忘了多吃一些清淡爽口的菜哦。芹菜代表着“勤财”，勤劳的人，财运肯定少不了。为了给新年讨个好彩头，芹菜这道菜可别忘了端上桌。
推荐菜谱：芹菜炒肉丝
1.首先准备新鲜的猪里脊肉一块切成厚厚的薄片，最后再给它切成细丝。在里面加入葱姜、精盐料酒用手抓拌均匀，腌制五分钟。
2.新鲜的山芹一小把去掉叶子，然后给他斜到45度，切成菱形段放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的葱花、蒜片干辣椒段放进去炒香。
3.然后再放入准备好的猪肉，用大火翻炒至变色。然后在里面加入生抽、老抽精盐调味。再把准备好的山芹放进锅内，用大火翻炒30秒。放入一勺清水，用大火快速翻炒均匀就可以出锅吃啦。
第三样：吃猪蹄
猪蹄也就是我们所说的猪脚，经常吃猪蹄的朋友都知道它里面含有丰富的胶原蛋白。尤其是对于爱美的女士来说，可别忘了多吃一些猪蹄哦。大年初五，这天吃猪蹄，代表着手到财来。
推荐菜谱：红烧猪蹄
1.首先准备新鲜的猪蹄四个放在炉子上给他烤一烤，把猪蹄表面的猪毛给它清洗干净。然后放在案板上用钢丝球把表面的脏东西给它清洗出来。
2.用刀剁成小块，炒锅烧热放入适量的冷水。把准备好的葱姜、料酒和猪蹄直接放入锅内。不用盖盖子，大火烧开。水烧开后给它煮沸五分钟后捞出。
3.炒锅烧热放入一小把冰糖，然后在里面加入少许的清水。用小火给它炒至冰糖融化。然后再用勺子给它搅拌几下。冰糖由透明色变为香油色时，这个时候再把准备好的猪蹄放入锅内用大火翻炒至变色。
4再放入生抽，老抽调味，在里面加入足量的开水。放入少许的精盐调味。不用盖盖子大火烧开。水烧开后转入高压锅内。用大火烧开。然后再转中小火给他慢炖35分钟。35分钟后煮至猪蹄软烂就可以出锅吃啦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道明天正月初五破五节，应该多吃哪三样吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。
