肝是我们人体很重要的一个器官，肝脏一有什么问题立马就会反映出来，比如最常见的就是肝火旺盛了，肝火旺盛一般是因为情绪波动大，肝经蕴热引起。而人在肝火旺盛的时候容易心情烦躁不舒服。影响我们的学习跟工作效率。此外，肝火旺的具体症状，广东省中医院肝病专科的主任医师池晓玲教授早前在家庭医生在线问答平台上曾科普过此类知识，如下几点：
1、一般情况下：如果肝火旺会对致身体上部有热，或上冲性特点，表现为头晕、面目红赤、潮红难退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。更甚者会晕厥、呕血等；
2、肝火旺可导致月经失常：这是因为肝火旺而引起妇女月经紊乱，表现为经血量减少、经期延迟或者闭经等；
3、肝火旺会导致失眠：这多是因为思虑过度、恼怒损肝等造成；是指肝火侵扰所致的失眠，多由恼怒伤肝、思虑过度等引起。肝藏魂，肝火旺则魂不守舍，夜卧不宁，易惊。治以疏肝清火，可用龙胆泻肝汤加减。
4、肝火上炎：是指肝火旺导致的上部有热象或上冲性症状特点，如头晕、面红、目赤、口苦、易怒，甚至发狂、晕厥、呕血等。治以疏肝降火，可用天麻钩藤饮加减。
5、肝火旺致恶阻：是恶阻证型之一，多由妇女孕后肝火旺，肝火挟冲脉之火上冲引起，症见呕吐苦水、恶食择食、眩晕口苦等。治以清肝和胃、降逆止呕，可用加味温胆汤。
生活中，如果遇到肝火旺盛降肝火还可以吃这几类食物：
1、多吃新鲜的蔬菜水果，如西瓜、山楂、草莓、番茄、胡萝卜、菠菜等清淡食物，避免吃一些油腻类的食物和难以消化的食物给肝脏增加负重。
2、以苦来降火，苦味食品是火的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，苦瓜具有清热祛暑，明目解暑、利尿凉血的左右（作用），对肝火旺盛的人来说是一种非常好的食材，除了苦瓜，还可有苦菜、苦丁茶、芹菜等等。
3、肝火旺还可以吃这些蔬果：
西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃；
草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用；
西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火；
大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴去火。
