蛋白质 是身体必需的营养物质，对于维持健康起着重要作用！蛋白质缺乏可能会导致以下健康风险：
●肌肉萎缩： 蛋白质是肌肉的基本组成部分。如果摄入不足，身体可能会开始分解肌肉组织来获取所需的蛋白质，导致肌肉萎缩和肌力下降。
●免疫功能下降： 蛋白质是免疫系统的重要组成部分，它们在抵抗病毒、细菌和其他病原体方面起着关键作用。蛋白质缺乏可能会导致免疫功能下降，增加感染的风险。
●增加骨质疏松的风险： 蛋白质是骨骼的重要组成部分，对于维持骨骼的结构和强度至关重要。蛋白质摄入不足可能导致骨质疏松，增加骨折和骨损伤的风险。
●生长和发育问题： 对于儿童和青少年来说，蛋白质是正常生长和发育所必需的。蛋白质缺乏可能会导致生长迟缓、发育延迟以及身高和体重增长受限。
●能量不足： 蛋白质是能量的重要来源之一。当蛋白质摄入不足时，身体可能会依赖于其他能量来源，如碳水化合物和脂肪，但长期来看，这可能会导致能量不足和体力下降。
看到这里大家应该明白了吧， 蛋白质缺乏会造成诸多的健康风险 ，好消息是只要我们能够正常饮食，蛋白质一般不缺乏，但有一些人群确实容易面临蛋白质缺乏的风险：
●素食者和严格的素食者： 素食者通常不食用肉类、鱼类和禽类等动物性食物，因此需要通过其他植物性食物来获取足够的蛋白质。他们应该特别关注蛋白质的摄入， 确保摄入足够的植物蛋白质来源 ，如豆类、豆制品、谷物和坚果。
●老年人： 随着年龄的增长，老年人的蛋白质需求可能会增加。同时，老年人可能由于食欲不振、牙齿问题、消化功能下降等原因导致 膳食摄入不足 。因此，他们需要特别关注蛋白质的摄入，选择易于消化的高蛋白食物，并酌情增加蛋白质的摄入量。
●孕妇和哺乳期妇女： 怀孕和哺乳期对身体需要更多的蛋白质来支持胎儿和婴儿的生长和发育。孕妇和哺乳期妇女应该增加蛋白质的摄入量，确保足够的营养供给。
●某些疾病患者： 某些疾病，如消化系统疾病、吸收障碍、慢性肾脏病等，可能会影响蛋白质的消化吸收或增加蛋白质的丢失。相关疾病患者需要特别关注蛋白质的摄入，可能需要根据医生的建议进行蛋白质的补充。
●剧烈运动员或体育运动员： 高强度的运动会增加身体对蛋白质的需求，以支持肌肉的修复和生长。剧烈运动员或体育运动员需要增加蛋白质的摄入，以满足身体的需求。
那么，哪些食材适合补充蛋白质呢
以下是一些常见的食物以及它们每100克中含有的蛋白质量：
1.鸡胸肉（煮熟）：25-30克蛋白质
2.牛肉（煮熟，瘦肉）：26克蛋白质
3.鸡腿肉（煮熟，去皮）：24克蛋白质
4.三文鱼（煮熟）：22克蛋白质
5.鸡蛋：13克蛋白质（每个中等大小的鸡蛋）
5.黄豆（煮熟）：17克蛋白质
6.绿豆（煮熟）：9克蛋白质
7.花生酱：25克蛋白质
8.坚果（例如杏仁、核桃、腰果）：约15-20克蛋白质
这只是一些常见的食物示例，提供的蛋白质含量是基于每100克的食物重量， 产地、品质以及品种会对数据造成很大影响，以上数值仅作参考。
另外，也请注意， 蛋白质含量可能会因品牌、烹饪方法和食物的成熟程度而有所不同 。为了确保充足的蛋白质摄入，建议结合各种食物，确保膳食多样性，并根据个人需求进行合理搭配。
