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蜂蜜是一道非常有营养的食物，性甘味平，是很多中老年人天天离不开的一道美食，直接饮用或者是当做饭菜的调味品都是不错的，所以一般家人都会常备一些蜂蜜在家里，这样吃起来也比较方便。蜂蜜的保存还是比较讲究的，有的人喜欢放入冰箱保存，有的人喜欢放入生姜，这样蜂蜜不容易变质，但这些方法都不是最好的。今天就来分享保存蜂蜜的好方法，严格按照这些注意事项来做的话，蜂蜜能够保存一年都非常新鲜。
一，玻璃瓶密封保存。蜂蜜是比较容易吸收空气中的水分的，所以在保存蜂蜜的时候一定先用干净无水无油的玻璃瓶子来保存，而且一定要有密封的盖子，这样储存以后就不容易和外界接触，吸收外界的水分，否则很容易使蜂蜜里面掺水导致发霉变质，影响它的品质。
二，阴凉通风。保存蜂蜜要把它放在阴凉通风的地方，千万不要放在太阳底下暴晒，否则也是容易发生发霉变质的现象，保存蜂蜜的时候一定要采用避光的处理方式，另外不要放入冰箱去冷冻，蜂蜜比较适应保存的温度是在15—25度左右，所以放入冰箱冷冻的话都是在零下的温度，很容易让它冻住，以比较好的储存方式可以放在常温下也可以放在冷藏室，在15度左右是比较容易结晶的，不用担心。
三，往外取蜂蜜的时候，一定要注意选用干燥或无水无油的器具去往外盛，尤其是冲蜂蜜水的时候，不要用沾了水的勺子去蜂蜜瓶子里舀蜂蜜，否则加入水分之后剩下的蜂蜜保存时间就会缩短了。按照以上几个方法妥善保管的话，蜂蜜一年之内都不会发霉变质，也不会影响它的品质。
注意事项:
在喝蜂蜜的时候，一定要选用40度以下的温水来冲服蜂蜜，过高的水温容易破坏蜂蜜的营养价值，温开水来搅拌溶解会更好。零上15到25度的时候是蜂蜜保存最适宜的温度，所以可以根据自己周围环境的不同，不断地去调整一下保存位置。这样蜂蜜既不会结晶也不会发酵，吃的时候都是非常新鲜的，我们尽量地选用适宜的温度去保存它，这样再吃的时候都是非常流畅的液体，而且吃起来也比较新鲜，而没发生变质的情况。
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