如果说这道菜有什么缺点，那一定是剩下的蛋清给谁吃的问题。
每次吃咸鸭蛋的时候，最大的困惑就是该怎么解决蛋清，真的不喜欢吃啊，而为了做这道菜，我牺牲了好几个蛋清，所以，大家务必看到最后。
准备食材：红薯、咸蛋黄、葱花。
1、将准备好的红薯切成一个个条块状，留以备用。
2、起锅烧油，将准备好的红薯条放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来即可。
3、将所有准备好的咸蛋黄碾碎成泥。
4、起锅烧油，将准备好的咸蛋黄泥放在锅中，进行简单的翻炒过油。
5、再将煎炸好的土豆条放在锅中，进行翻炒。
6、加入适当的盐巴，进行简单的翻炒。
翻炒之后，盛出来就好啦。
我们这道味道极好，但是成本小高的菜就做好啦。大家可以期待一下，黄灿灿的看着都想吃。
