血管老化其实是中老年群体很难避免的一种生理变化，而且若是年轻时不注重饮食，那么在自然衰老等因素的共同影响下，血管劳损以及心脑血管疾病就很容易成为人们的“心头大患”，而像脑梗塞、冠心病、心肌缺血等诸多严重病况，往往都与动脉粥样硬化之间有着十分密切的联系。
从医学角度来看，动脉粥样硬化除了与自身老化有关外，还可能是因为脂质摄取过多、血管斑块增加所致，因此，大家若是想要防范血管老化，并延缓动脉硬化，那么就应当率先从饮食方面进行调理，而这4种食物日常多吃，或可帮助改善血管硬化，减少血管疾病发生。
1.荞麦
孔夫子曾说：“食不厌精”，但在物质高度发达的现代社会，这话恐怕就不再适用了，而对于那些常年以精米白面为主食的朋友来说，或许应当及时改变搭配习惯，多多食用些粗粮了，说到粗粮，荞麦就是一个不错的选择，相较于普通主食，荞麦面、荞麦饭中往往含有更多的维生素B成分。
同时，它还含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸以及叶绿素等成分，既能够帮助清理血管内壁附着的脂质斑块，也能够起到软化血管、降低血液粘稠度的效果。
而且，荞麦中的膳食纤维含量很高，提供的饱腹感也会更为强烈，这对于有减肥需求的朋友而言，或许是更好的选择。
2.茄子
对于口感软糯的茄子来说，不论是将其凉拌还是清炒，往往都别有一番风味。然而除了美味外，茄子中还含有多种维生素以及矿物质成分，适当食用不仅能帮助改善人体营养结构组成，还可以起到清理胆固醇、延缓血管硬化的作用。
不过大家需要注意的是，茄子本身的吸油性较强，因此，在烹饪过程中并不建议采用油炸或是红烧等方式，尤其是对于高血压以及血管疾病患者来说，最好采取卤煮或是清蒸的方法。
3.番茄
番茄既可以算作水果，也可以算作蔬菜，而番茄无论是用来炒菜还是生吃，都颇受人们的喜爱。除此之外，番茄中的维生素C含量也相当丰富，能够帮助清理人体内部产生的氧自由基以及其他代谢废物，从而延缓肌肉、组织、器官的衰老进程，对血管调理也有诸多裨益。
4.黄瓜
清甜脆嫩的黄瓜同样也有多种食用方法，不过，出于营养保存与吸收等方面的考量，生吃或凉拌，或许是更好的选择。相较于其他果蔬，黄瓜中维生素E的含量会比较高，能够帮助缓和血管内血小板的凝集，继而降低血管栓塞风险并保障血液流动的顺畅程度。
此外，黄瓜也能用来抗衰老、抗氧化，平时准备些清理过后的黄瓜片充当面膜，也能有一定成效。
总之，动脉硬化对人体健康的危害是很大的，如果大家平时总是感到胸口闷堵，或是大脑迟缓状况较为严重，那么就应当及时就医进行检查，切莫错过就诊良机。
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