一群湖南人，半部近代史！湖南人到底有多凶猛？
远到近代史上的曾国藩、左宗棠，近到如今的各个行业，比如以湖南卫视、芒果TV为首的影视“湘军”；以金六福、酒鬼、江小白组成的酒业“湘军”；以文和友、茶颜悦色、墨茉点心局等从“网红基地”长沙崛起的餐饮“湘军”等等！
继文和友、茶颜悦色后，餐饮“湘军”再添虎将！
就以高举“湘军”大旗的餐饮“湘军”为例，在寒风凛冽、“失血过多”的当下，他们依然一往无前，持续创新！就比如，餐饮“湘军”近段时间再次掀起的出“湘”潮！据了解，茶颜悦色继武汉后，今年也相继在南京、重庆开设店铺；而墨茉点心局开始进攻江浙沪，落地杭州；文和友的南京项目也有了实质性进展！
不仅如此，餐饮“湘军”得出“湘”潮，可不只局限于国内！近期，餐饮“湘军”中强势冲出一匹“黑马”，其不仅在短短6个月的时间内，实现150%的逆势增长，走进全国数十个区县市场；如今，其更是在不到1年的时间就成功进军海外市场，在韩国落座第一家江湖酒馆！而这匹黑马就是粱大侠江湖酒馆！
创始人28岁荣登北大讲坛，创立酒馆不到1年进军海外！
据了解，粱大侠江湖酒馆是其创始人傅治纲依托于江湖武侠文化为基础，打造的沉浸式侠文化餐饮体验馆！而粱大侠江湖酒馆能在短时间内取得如此成就，可离不开其创始人傅治纲！说到其经历，那可是放牛娃逆袭成身家过亿的品牌操盘手的励志故事！
傅治纲，一位土生土长的湖南小伙，从小酷爱读书，经常一边放牛一边读书，还曾因读书读得入迷了把牛给看丢了。“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”的湖南人特质，在其身上体现得淋漓尽致。也正是他的这股劲，使其从管培生做到一线酒企的全国市场总监仅用5年！在其28岁的时候，更是荣登北大讲坛！随其辞职创业，创立侠义白酒粱大侠品牌，在上市短短2年的时候就获得5亿估值！
如今，其更是尝试白酒跨界餐饮，依托以江湖武侠文化为基础，打造出沉浸式侠文化餐饮体验馆——粱大侠江湖酒馆！并以粱大侠江湖酒馆作为核心消费场景，快速打通了“人、货、场”三大核心要素！
不仅如此，其还结合当下市场状况为粱大侠江湖酒馆定制了一套品牌模式！种是改造店的模式，提供免费的装修设计，还会提供九大核心支持，来为有意向者保驾护航；另一种是粱大侠江湖酒馆星沙旗舰店的共创裂变式，在全国各地寻找“梦想合伙人”共同打造江湖酒馆！
产品创新+模式创新+文化赋能，快速打通“人、货、场”！
当然，其创始人傅治纲也深知没有好的产品品质，模式再好都不能长久！所以，江湖酒馆中的粱大侠柔和高粱酒，可谓是中华老字号北京二锅头酒厂上百年的酿造工艺与两位中国评酒大师近40年酿造经验的精华，是真正的“老树发新芽”！在一款荣获国际金奖的酒体上进行创新，尝试在清香型白酒中加入少许酱香型白酒进行调和，同时配合年轻消费者对酒体的需求——易饮、易醒，才打造出这款独具“甘润醇柔”四大招牌风味的柔和高粱酒！
此外，这款备受消费者喜爱的琥珀琉璃发光瓶，可是其创始人跑了大半个地球，在北海道的一家小酒馆中找到的灵感；琥珀色瓶身乍看像水纹，只要给它一点点光，便通体透亮，如此与众不同的包装能快速抢到了消费者的目光，使粱大侠能在众多白酒中脱颖而出！
除此之外，还有不最重要的一点就是侠文化的赋能！粱大侠江湖酒馆从名字到装潢都被这个“侠”字所浸润。遒劲有力的行楷大字在牌匾上龙飞凤舞，宛如竹林中漂亮的刀光剑影；结实方正的木桌木凳，让人情不自禁大刀阔斧地坐上去；逼真有意境的墙画，则将人深入其境地带入了武侠江湖！
不仅如此，粱大侠品牌从创立之初就在力所能及地践行着“侠之大者，为国为民”的侠文化精神！比如，“春节回家互助联盟”“侠义好房东”“粱大侠新青年创业支持计划”以及联合当地农业，江湖酒馆推出的“湘西土黄牛牛肉酱”等等！