孩子上高中，中晚餐都是在学校吃，自从爸妈回老家后，两个人的饭菜，我也真是不想弄了，做多了吧，天天在吃剩菜，少了又不好做，干脆跟老公说，中午让他在单位吃食堂，晚上回家简单吃点，不用一日三餐做饭了，感觉轻松了很多。
美美为了保持身材，很少在外面吃饭，我们食堂的饭菜还可以，偶尔在单位吃一顿，总觉得油特别多，于是中午我还是决定回家自己做饭。一个人的饭菜真是好弄！吃多少做多少，再也不用为剩饭发愁啦！每天换着花样吃，我还挺喜欢这样的生活呢！
一个人吃饭，我从不叫外卖，自己在家花上5分钟，就可以做出一份营养均衡的美味午餐。
自己动手做，都是自己喜欢的味道，一碗面条，一份炒饭，可以根据自己的喜好加入各种不同的食材，营养搭配均衡，花钱还不多，比外卖强多了。所以这些年我从不叫外卖，自己做的饭菜吃起来更放心呢。
夏天到了，女人们都开始减肥啦，美美也不例外，这段时间断糖，断精米白面，主食以红薯玉米等粗粮为主，美美特别喜欢这样的吃法。
周二的中餐：煮玉米山药，西红柿生菜炒牛肉片，晚上炖好的牛肉，吃的时候直接用西红柿炒一炒，再配点蔬菜就好了。
美美的房子在单位附近，五分钟的路程，所以中午就回家做饭和休息，一个人的饭菜特别简单，我吃得比较清淡，为了有更多的时间休息，肉食一般都是晚上就处理好的，中午只要做点蔬菜主食搭配下，虽然简单，但是营养搭配比较均衡。这才吃了半个月左右，靠着这种吃法，美美已经成功将过年长上来的10斤肉肉减掉一大半啦！不用特意添加运动，一天的运动量也就是上下班步行1小时，吃对了，减肥就是这么简单哦！
有时候早餐没吃完，中午的主食就不用准备了，炒些青菜肉类就解决啦！
周三：小米南瓜粥 上海青炒鸡胸肉。
我不喜欢中规中矩的大米饭配炒菜，更喜欢各种小吃，年糕呀、粉条呀、米粑呀等等，都是我的最爱，跟老公吃饭要照顾他的喜好，天天都是大米饭配炒菜，自己单独吃就可以随意发挥啦！肉类我都是选择鸡肉，鸡肉能保证一天的蛋白质摄入，脂肪含量少，是女人最好的朋友呢！
再用昨儿个吃剩的芹菜叶子配上燕麦，拌成面糊做成煎饼，超健康的减肥餐呀！
昨天的芹菜燕麦饼还剩下一个，今天搭配一段玉米，两个主食我都喜欢呢！减肥期间，蔬菜的量一定要吃够！金针菇炒鸡胸肉，再加点油麦菜，清爽又低脂，好吃哟！
一人食其实特别方便，不用追求摆盘，不用理睬搭配，一切按照自己的喜好来，完全按照一个人的量做，也不存在会吃撑，美美这一周半的午餐，成本不超过10块钱，这样有荤有素的搭配，外卖最少也要30块起步吧，外卖最不放心的就是卫生和食材的健康，不如学我这样自己做吧，一周完了后，我会给自己加个喜欢的食物做奖励，今儿个奖励自己吃榴莲！
其实减肥真的不是靠饿肚子，将食材搭配好，吃饱吃好照样能够好好瘦！
减脂期间，每天的淀粉类食物尽量不超过一个拳头，其余蔬菜和鸡肉随意，吃饱为止，早上一个鸡蛋一杯牛奶麦片一个红薯或者玉米，晚上不吃主食，只吃蔬菜和苹果，用这个方法，我才坚持半个月，妥妥减重5斤！喜欢美美的菜谱，您也可以试试哦！