蟋蟀也是可以吃的，在蟋蟀的品种之中，有一种个体比较大的，通体黑色，个头大，力量足，浑身上下泛着油光，就像是刚刚从油瓶子里面爬出来一样，俗称油葫芦，是蟋蟀的一个品种，也是农田里面最为常见的一种昆虫。油葫芦跟蟋蟀极为相似，除了个头大一些之外，油葫芦的尾巴是跟蟋蟀有区别，蟋蟀的尾巴有重叠的两根，而油葫芦则是有三根。
油葫芦个头很大，也是可以被制作成为食材食用的，最为多见的是将油葫芦头、尾、去掉之后，油炸，味道咸香，跟蚂蚱的味道差不多，油葫芦在农田非常的多见，很爱在植株根部打洞，喜爱夜晚出来活动，也有人经常利用油葫芦的趋光性，在晚上使用灯光照射，将其引诱过了之后，进行捕捉。