徐荣发的回答：
贮藏温度对葡萄酒的影响比较大，夏天通常温度较高，贮藏不当，葡萄酒中的酒石酸和单宁就会慢慢沉淀，但是酒并没有变质，如果过了一个夏天就变质了，说明起码不是好酒，如果担心变质，可以打开后先闻一下气味，有没有臭鸡蛋或者醋之类的味道，没有的话，喝是没问题的
不小心爱上你的回答：
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贮藏温度对葡萄酒的影响比较大，夏天通常温度较高，贮藏不当，葡萄酒中的酒石酸和单宁就会慢慢沉淀，但是酒并没有变质，如果过了一个夏天就变质了，说明起码不是好酒，如果担心变质，可以打开后先闻一下气味，有没有臭鸡蛋或者醋之类的味道，没有的话，喝是没问题的
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