在吃过无数次方便面之后，我已经开始各种花样的吃方便面了，除了煮真的还有太多的吃方便面的方法了。我花式吃过的泡面，连起来可以绕我家一圈！今天用我的经验来给大家讲一下方便面到底如何做才会更加的好吃。
我的经验就是方便面想要好吃，除了泡法本身之外，还需要一些配料的辅助，我觉得最神仙的搭档最重要的就是鸡蛋。
第一个想极力推荐给大家的吃法就是番茄鸡蛋拌面。番茄炒鸡蛋应该是很多人学下厨学做饭的第一道菜，因为它不仅好吃而且好做，做起来炒鸡容易上手。你可能觉得家常菜怎么会和方便面联系在一起呢，可就是这样才把方便面发挥到极致。大家都吃过鸡蛋番茄拌面，但是没吃过鸡蛋番茄拌方便面吧，其实原理是一样的。先把番茄炒鸡蛋按照正常的炒法炒一下，然后再把面饼煮熟捞出来。如果想要面更加筋道的话可以把面在过一下凉水然后捞出来把番茄炒鸡蛋拌进去这样下来的话就完成了一碗好吃的番茄鸡蛋伴方便面。
还有一个大家都喜欢的吃法就是炒方便面。这个做法所需要的食材就是方便面、鸡蛋、火腿肠、小葱、食盐、香油、老抽、蚝油在炒方便面之前，先把鸡蛋炒一下，在一个碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐增底味，然后把鸡蛋充分搅散。然后起锅烧油先把鸡蛋炒熟捞出。火腿肠一根切成细丝，小葱一把切成葱花，也还可以根据自己的喜好搭配一些绿色蔬菜比如生菜，油麦菜等。烧一些开水，下入方便面煮1分钟，因为要做炒面，煮面的时间不能太长，防止煮的太软，炒面的时候容易炒碎。想要面饼更加筋道的话就把方便面煮好后控水捞到凉水中，过凉水使方便面更劲道，防止坨在一起。方便面冷却后沥干水分放入盆中，先加入1克老抽搅拌均匀，这样可以增底色，再淋入少许香油搅拌均匀，这样炒方便面时不容易粘锅。炒锅烧热淋入适量油，下入火腿肠、小葱花、方便面，再加入蚝油调味，盐鸡精等调味料大火翻炒均匀出锅即可。
