电烤炉与电烤箱仅一字之差，很多人不太弄得清楚二者的区别，看起来似乎差异不大，都是用来烤制食物的电器产品，然而二者在厨房电器中的分类首先就不同，使用方法不同、加热方法不同、功能不同、烤制的食物也有所不同。
烘焙的基础——电烤箱
电烤箱是一种烘焙用的电器产品，它使用的是箱体结构，加热是使用的上下双层加热的管状或片状加热元件，使用时将烤箱的箱门关上后，内部形成了一个近乎密封的空间，热空气在箱内持续加热，最终将箱内的食物烘焙熟。
电烤箱日常主要用于西式点心的烘烤，我们常见的面包、蛋糕、饼干等等，大多都是用电烤箱烤出来的，有一些可以烤箱菜谱，比如烤肉、焗饭等，也是可以通过烤箱来制作，烤出来的食材味道与炒、炸等有所不同，烤肉中我们最常见的烤鸡、新奥尔良烤翅等，都是使用电烤箱制作的。
功能均衡：长帝烤箱
长帝搪瓷内电烤箱 CRTF32PD
参考价：428元
容量：32L
长帝是国内做电烤箱较早的一个品牌，发展至今在烤箱的技术上已经比较成熟，这款电烤箱带有上下单独温控、双层玻璃门隔热效果，使用搪瓷内胆保持箱内热度均匀不容易流失，而且搪瓷的光洁性，让内胆更好清洗。
除了正常的烘焙功能外，这款电烤箱还带有自动旋转烤叉，即使是烤一整只鸡、鸭也没有问题。除此之外，它还带有解冻、发酵的功能，以及230度的超宽温域、超长定时功能，即使是一些小众的烘焙需求也能照顾得到，因此说长帝的烤箱属于功能全面均衡类型。
温控精准：松下烤箱
松下家用电烤箱 NB-H3200
参考价：599元
容量：32L
松下的烤箱类厨电产品品质一直得到好评，对于一台好的烤箱来说，温度精准是很重要的。网上我们常看到有新手参考烘焙方子烤出来的食物却全糊了，一个是因为用的烤箱不同，烤的时间不能完全照搬，另一个则是因为烤箱的温度不准确，偏高或偏低，都可能会影响最终的成品。
这款烤箱为上下独立温控设计，内胆采用了菱形切割增加了反热面，能够更好地对烤箱内部进行温控，保持前后温度一致。设定温度从70度到230度可任意调节，还有30-50度的低温发酵功能，120分钟超长时间设定。唯一比较麻烦的是菱形内胆在清洁的时候比较麻烦。
烤肉烧烤——电烤炉
电烤炉与电烤箱是完全不同的电器，它为烧烤类产品，主要用于日常烧烤。它一般为长式托盘的结构，盘底内部内置了环绕式的加热管，让盘子受热更均匀，接通电源后就可以进行烧烤，烤各种食材，比起室外烧烤工具来说方便很多。
电烤炉的好处是可以烤、煎、炸、炒等多种烹饪功能，一个锅就可以实现不同食材的烹饪方式，属于多功能锅。而它最擅长就是做烧烤，直接在锅底抹上油，放入食材，慢慢烤，口感不会比室外明火烧烤差很多。
法诗缇家用电烧烤炉
参考价：599元
适合人数：5-8人
这款电烤炉的炉面做了不粘涂层处理，避免了肉等食材在烧烤时容易粘锅的问题，也更容易清洁。烤盘可单独拆卸下来进行清洗，烤盘底部采用了双U型发热管以及聚热反射盘，使用时加热更快，还可以保障持续恒温，也可以使用温度调节，选择已经功能预设的指定温度，方便快捷。
亨博家用电烤炉 HB-480
参考价：369元
适合人数：5-6人
这一款电烤炉为双层分体式设计，可以容纳更多的食物，在两层烤盘的中间为双U型加热管，以及3D聚热带，让热效能使用率更高，持续保持高温烧烤状态。烤盘内部使用了杜邦不粘涂层，食用安全放心。配套了一个烤盘、两个中小型手碟和一个烤网，可以根据自己的需求使用，选择更灵活更多样性。
电烤炉和电烤箱是差异很大的两种厨房家电产品，最大的相似之处就是实现烤的功能，如果喜欢吃各种烧烤，那就选择电烤炉，如果喜欢甜点甜食，那么买一个烤箱自己做烘焙，又健康又好吃。
