⚬ 这菜一出可能会忍不住舔屏，怕你连骨头都想嚼碎了吃！蒜香小排真的杀疯了，还没上桌，家里人就以为我背着他们搞BBQ呢！自从这么吃过一次之后，家里的排骨很少拿来做糖醋，或者煲汤了。连着做几天，家里的空气炸锅快要累瘫了~
食谱作者@朱朱朱美丽呀 ：
“半小时搞定的排骨，炖过再烤外焦里嫩。可以买带点软骨的肋排，吃起来更过瘾！”
厨友@喵喵ss33
“不愧是万人收藏的食谱！”
by 厨友@爱美食yyyyy
“受到家人一致好评，一顿全吃了，孩子也喜欢吃~ ”
by 厨友@Someone_0814
“吃到最后一块才想起来拍照，很香~”
by 厨友@越越_e2y1
蒜香排骨
🧑🍳食谱作者：朱朱朱美丽呀
🥦用料
食材：
排骨 500克
盐 2克
蚝油 1勺
蒜 6瓣
生抽 1勺
料酒 2勺
香料：
罗勒碎 适量
欧芹 适量
百里香 适量
🍳做法
1. 排骨泡5分钟去除血水，捞出用厨房纸擦干。
2. 热锅少量油，下排骨两面煎至金黄，下点料酒去腥。 * 带软骨的肉块会厚一些，多煎一会儿。
3. 倒入刚好没过排骨的开水，加入一点盐，和一点生抽一点蚝油 （注意量不要太多会咸） 。
4. 盖锅盖，中火炖15分钟，开盖收汁 （这个时候可以预热空气炸锅200度） 。
5. 准备进入空气炸锅。先200度烤3分钟，然后撒入孜然粉、辣椒粉、蒜末、罗勒碎、欧芹碎 （没有就撒点葱花） 。继续180度烤4分钟。
满屋飘香！！！可以配米饭也可以下酒，盐味不重也可以直接吃。
太香了！！！
做过的人说
萱尹：
好吃好吃！这样做出来的又香又嫩。不像以前直接烤的，外面烤得刚好，里面还没熟透，里面熟透了，外面已经焦得很硬了。这样做的外焦里嫩。好吃。
Zxcvbn3：
放了烧烤料好香啊，差点忘了算蒜片蒜片一定要放！
周MM66：
排骨解冻后用水焯了一下，再吸干水分按照贴士来做，家人都喜欢。
IchwareinNarr：
很好吃😋而且不干~
独特热狗030：
