老话说“小满大满江河满”,这就意味着进入小满节气的时候,降水量会增多,空气中的湿气会比较大,气温逐渐地升温。时间也过得很快,已经到了节气小满。小满是夏季的第2个节气,小满的到来,气温高,稍微一动就会出汗,所以消耗的能量也会比较多,我们要多吃一些当季的营养食材,为我们身体补充能量。正所谓“春夏扶阳,秋冬养阴”,在春夏的时候要多吃一些扶阳食材。老人说“小满吃3宝,扶阳身体好”,具体有哪3宝呢?一起来看看吧。
海蛎是海中产品之一,它的鲜味非常地高,肉质细嫩,营养丰富,又被称之为海洋的牛奶。海蛎中含有丰富的蛋白质,纤维素,牛黄素以及其他矿物质和微量元素,特别是它里面的一些微量元素都会比我们正常的食材高很多,有壮阳补肾,强免疫。
推荐食谱:酱油水海蛎
准备食材:
海蛎,蒜苗,大蒜,干辣椒,酱油,食用油
具体做法:
1.海蛎洗净,清洗的时候记得将里面的海蛎壳挑拣出来放在碗中备用。青蒜苗洗净切段,辣椒洗净切小片。
2.锅中烧油,把蒜茎还有辣椒用小火煸炒一下,炒香。接着将海蛎倒入里面,海蛎下锅加入适量的酱油跟水,盖上盖子焖煮3分钟。
3.新鲜海蛎含有的水分多,经过高温煮,水分散出,海蛎就会变小。焖煮好后,把青蒜苗倒入,煮一下即可出锅。
牛肉
牛肉的口感很好,而且牛肉中的营养也是非常的高,牛肉中含有丰富的维生素和矿物质,适当吃一些牛肉对我们身体的免疫力的提高也是有一定的好处。脾胃,身体虚弱或者气血不足以及腰酸背痛的,可以适当吃一些牛肉。夏天湿气重,腰酸背痛,吃牛肉再合适不过。
推荐食谱:鸡蛋蒸牛肉沫
具体做法:
1.小葱去掉头尾洗净,洗净后切段,放盆中。牛肉用流动水冲洗,洗净切片然后剁成肉泥放着备用。碗中加入淀粉,蚝油,酱油,水,然后用筷子搅拌均匀;
2.豆腐要选用嫩豆腐,然后用勺子切碎。鸡蛋放在碗中,筷子搅拌均匀,搅拌好后放在豆腐的上。锅中倒入水,放上蒸笼,将食材放在上面蒸煮15分钟;
3.蒸蛋的过程中,往锅中倒入油,将牛肉丁下锅,小火炒一下,炒香,加入酱油,一点点水调味。锅中的食材煮好后取出,撒上葱花。
4.接着将酱汁倒上上面即可。
虾
虾的口感很好,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质微量元素,碳水化合物和不饱和脂肪酸以及其他营养成分。适当地吃虾,具有健脑益智,提高免疫力和滋阴补肾的好处。
推荐食谱: 大蒜焖虾
具体做法:
1.大虾中的虾线去掉后,煮出来又鲜又美,没有任何的腥味。去掉虾线的大虾再用清水洗净,随后捞出沥干水分。
2.生姜的表面用清水冲洗干净,大蒜的黄叶去掉放水中洗净。洗净的生姜放在案板上将其切成细片,大蒜的蒜白斜着切成细段,蒜叶切细分开放在盆中。
3.热锅中加入适量的油,将切好的生姜片,蒜苗放入油锅中煸炒出香味来;放入大虾,接着将它们盖上盖子焖煮8分钟。
4.焖熟后开锅,撒上适量的食盐,炒均匀即可出锅了。
文章内容为营养科普,不等同于药物,切勿混淆,有相关病症请及时就医。声明:本文为原创图文,抄袭盗图必究!
我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食!本文为食烟火味的图文原创,如果你也喜欢美食,欢迎关注我。