今天中午的同事说办公室楼下新开了一家店，生意还不错，就过去试了一下。到店门口看是一个做炖汤的店，广东人喝汤的习惯还是比较好的，特别是在大夏天，在空调房里面喝口汤还是非常解渴的。
之前也是跟朋友去本地的一个专门喝汤的中餐厅吃饭，吃饭前都要先上一大锅汤，每个人大概两份分着喝，感觉喝完之后胃口都打开了，还是挺不错的。而这家炖汤店是快餐形式的，就是每个人点一样汤，然后就给你每个人上一盅，然后再配一碗米饭，一小碟青菜和酱油，就开吃了。
这个店开业也没有做太多的活动，但到了饭点时间，基本上就已经坐满了，而且店家也是考虑挺周全的，空调还是开得挺大，不然可能还真的会影响店里的生意，因为他们的汤都是从滚烫的大桶里面拿出来的，所以会比较烫。
看到来的顾客，不少都是女生，看来这种形式还是比较受女生欢迎。而且每一种炖汤，店家也备注了主要的功效，有润喉的，有解暑，有清热这一类的说明，所以我们选择起来也比较容易。他们说即使不写，广东人都知道每种汤是干嘛的。
关键是汤里面真的是真材实料，药材和肉都非常多，跟沙县完全没得比，当然价格和分量的差异也是很大的。广告上写着不加味精之类的，你是能喝得出来的，味道确实是比较淡，但却有一股淡淡的肉和食材的香甜味道。
出来吃饭的时候叫了下一个四川的同事，一听说喝汤就不来了，说是他们那边都没有喝汤的习惯，而且都是寡淡寡淡的，完全没有什么味道，他们确实吃不太习惯。可能这种确实也就只有在一些喜欢吃清淡的地方才比较受欢迎了。你们说呢？
