摔碗酒是土家族的一个民俗。不过现在保留这个民俗的饭店已经不多了。据说这个酒的来历有三个方面的传说：一是土家族先人巴蔓子许诺之后食言，为了谢罪喝了九碗酒然后摔碎酒碗拔剑自刎。二是兄弟之间消除恩怨。三是战场壮行酒。今天的商家也是利用了摔碎酒碗气吞山河壮怀激烈的豪迈做为卖点，要求食客把酒一口喝完然把酒碗摔碎。这其中也有着碎碎平安的寓意。并且顾客在这种热闹的场景中，感觉到了压力的释放。
但我认为，摔碗酒并不值得提倡。因为是不注重节约造成资源浪费的一种表现。我们都知道碎碎平安在现实生活中，是因为你不小心把什么东西打碎了，而说的吉利话以祈求平安。而不是要你刻意地去把什么东西打碎。试想一下，那我们是不是把东西都打碎就会有好运气？如果你把手机把你贵重的物品都打碎了，只能会造成资金财物上的损失。
有人说不会对环境造成污染，这些打碎的碗可以拿回去粉碎重新进行烧制。我认为这种说法不正确。再次烧制只会带来环境污染。特别是对于空气和水的污染，还有就是垃圾填埋的污染。尽管摔碗酒具有一定的地方民族特色。但是从绿色发展保护环境的角度，与中华民族勤俭节约的传统美德还是相违背的。店家看到的只是商机，而食客在尽兴中却在推波助澜。
这方面我们可以看看岛国日本的是怎么做的。日本人有着很强的节能环保意识。特别是垃圾分类非常精细明确。很多方面我们都需要向日本人学习。甚至日本人煮鸡蛋都是用特制的封闭容器。放进鸡蛋加水之后一分钟把水烧开。三分钟就熄火。然后用余热就能把鸡蛋煮熟。既节水又省燃料又高效率。
日本人的马桶设计非常独特，上面是洗手池。用洗过手的水冲马桶，这样可以避免用水浪费。而我们则是用可以喝的水去冲马桶。
我们平时非常缺乏这种环保的意识。比如说，我们现在很多名星演唱会都会出现这样的场情，歌迷群情高涨纷纷举着手机，打开手电筒功能尽情摇摆。现场的气氛确实带给人更多的是浪漫温馨甚至感动落泪，很让人陶醉。而实际上，养成这样的习惯所造成的群体效应所产生的危害是巨大的。有谁会考虑过这种行为习惯和污染息息相关？因为手机led发热量很高。长时间照明，易引起手机零部件的老化并且造成手机电池的快速放电，减短手机电池的使用寿命。手机电池在性能匹配上有着严格的标准。也有着常规的使用周期。
即便是你每天在正常使用接打电话的情况下，一般一年左右你也会明显感觉到手机电池在续航能力上和刚买时相差很大。而长时间开闪光灯增加了充放电的次数，也加速了手机电池的老化。手机闪光灯可用做手电筒，这个设计主要是基于应急方面的考虑，而不是让你真正把它当做手电筒来进行长时间的照明使用。而废旧手机电池对于环保非常不利。特别是随意丢弃填埋就会造成地下水的污染。特别乡村的居民就容易引起重金属中毒。身体出现浮肿，神志不清，心力衰竭而致命。
你是否认真想过这样的问题：我们平时在吃穿用上买了那么多的东西，真的都是生活必需品吗？环保要从身边做起，从小事做起。从养成每一个好习惯做起。而不是你走在街上，看到一个职业乞丐，你给他扔了两块钱，感觉到好像积了很大的功德的欣慰。