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餐饮建筑是指作为园林建筑的一种类型，可供游人较长时间停留品茗用膳，现代餐饮建筑往往还设有棋牌、歌舞、洗浴等配套娱乐设施。
根据园林建筑设计的理念，在条件允许的范围内，最大限度的利用原有的景观、地形和地貌，在满足功能的同时，应重点 考虑游客的视觉感受和心理感受，从而对空间的整体和单元进行有 针对性的设计，以此增强餐饮建筑空间的舒适性与可识别性。餐饮建筑的空间序列是以门厅餐厅门厅辅助空间为基本流线，也就是由一个开辅助空间放性的空间到半私密性的空间的转化过程。景观建筑的平面设计应当与功能紧密关联，其形式追随功能，反映时代的特性、生活的特征。
餐饮建筑为了便于功能上的安排及管理通常采用“闭合的环形”的空间序列，作迂回、循环形式的展开。这种类型的空间序列既不对称，又没有明确的轴线引导关系，在空间组合布局上相对比较灵活自由，主要是用建筑、廊子、围墙等要素所形成的空间院落，在群体组合中，采用建筑物、墙、廊、树木、山石等把空间虚分成为若干单元，两个相邻的空间彼此因借，建筑内外空间相互渗透。建筑形态的建构是建筑设计的核心环节，营造空间是建筑设计的根本，建筑空间形态的构建需要考虑空间与环境的相互适应，考虑功能与空间、空间与环境的内在必然联系。建筑空间形态的建构需要全面考虑并协调人、建筑、环境三大系统的内在关系。餐饮建筑空间的设计布局要尽可能追求宽敞明亮、线条流畅、结构合理、层次分明、美观大方。充分运用庭院、中庭、景观小品等多样的设计和建筑方法来营造餐饮建筑空间环境。无论是哪种风格或手法，应致力于使饮食建筑与景观环境相得益彰，使空间环境产生出较强的可识别性和丰富的感染力，给游客留下美观深刻的印象，使建筑空间环境成为景观环境与餐饮文化的延伸。
餐饮建筑种类划分方式有多种，按经营内容将饮食建筑分为两大类：第一大类是餐馆其中包括饭庄、饭店、饮馆、风味餐厅、旅馆餐厅、酒楼、酒家、旅游餐厅、自助餐厅、快餐厅等。第二大类为饮食店其中包括咖啡厅、茶馆、茶厅、酒馆、酒吧、风味小吃店等。分级与设施：