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行业利润率是反映行业利润水平的经济指标。不同经济条件下，行业利润率具有不同的含义。
在资本主义经济中，利润是剩余价值的转化形式，因而行业利润率就是某一行业的剩余价值总额对该行业预付总资本的比例，它表示资本的增殖能力。
在社会主义条件下，行业利润率分为成本利润率和资金利润率两种，前者是行业利润与成本的比例;后者是指行业利润与该行业占用资金的比例，它表示资金的盈利程度。
决定行业利润率的因素有四个：
(1)剩余价值率的高低;
(2)资本有机构成的高低;
(3)资本周转速度;
(4)不变资本的节省。
研究行业利润率，在理论上和实践上都具有重要意义。在价格体系合理的情况下，行业利润率能反映社会资源的分配程度;在价格体系扭曲的情况下，行业利润率的高低，并不代表社会经济资源的分配是否合理，而是取决于行业间产品比价的高低。因此，研究行业利润率就能认识发挥平均利润率规律的作用，来调节不同行业间的利润水平，引导社会资金合理流动，使社会总供给和总需求实现自动平衡。
行业利润率能有效的反映一个公司的盈利能力，分析它的目的在于了解个别公司近期的健康状况，也就是说，这一指标更多的时候用来分析短期趋势。
业界对于行业利润率的曲解是近期因为经济学的介入才出现的。例如：智能手机的热销很大一部分力量该归功于运营商的补贴，这使得主流品牌占有极大优势。没有拿到补贴的智能手机在公开市场竞争力不大，这就使得很大一部分低端手机和小型零售商在公开市场也有一定竞争力，但是，他们能拿到的利润极为有限。这才是造成行业利润率分布如此不均的重要原因。
当产品日趋完善的时候，低价竞争和供应商的议价能力提高会显著压缩利润空间。如果投资人和分析师继续期待不切实际的增长和利润率的话，行业利润率将会成为他们真正的陷阱。唯一能避开这个陷阱的是让企业经营范围多样化，像 IBM 那样提供从软件到服务的全套解决方案，这样能显著提高企业的竞争力（比如三星），或者冒险去开发新市场（比如苹果的 iWatch ）。[1]