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簿记核算 ，就是用账簿来登记企业的经济活动,反映各种资金的使用、周转,财产和物资的保管?利用,生产耗费和生产成果,以及往来清算等情况。通过簿记核算,可以反映各项经济指标的完成情况和工作中存在的问题。因此,簿记核算是加强企业经营管理的重要工具。，会计工作的账务处理工作，包括填制凭证、登记账目、结算账目、编制报表等的核算[1]。
会计工作的初级阶段，仅限于事后的记账、算账，并没有形成记账、算账的理论，那时的簿记等于全部的会计。随着会计循环理论的建立和会计职能作用的不断扩大，会计工作从单纯的记账、算账，发展到对经济活动的事前预测、决策，事中控制、监督，事后分析、考核，簿记就成为会计工作的一个组成部分。
人类的原始计量记录行为产生于旧石器时代的中、晚期，搞清这一点，是关系到会计研 究的历史起点。在旧石器时代的中晚期，由于生产剩余物品的出现，原始部落里的经济关系 随之复杂， 为组织生产活动和合理分配物品， 这使得单凭头脑计数及其默记已无法进行下去， 仅靠语言和手势的配合也无法达到正确传递信息的目的。 这样客观现实迫使人们不得不在头 脑之外的自然界去寻找帮助记事的载体、以及进行计量、记录的方法了。
中国簿记一词最早见于宋代。在西方国家，英文簿记（bookkeeping）是在本子上保持记录，即记账的意思，而会计（accounting）则是叙述理由，即说明为什么要这样记账。
俄国在30年代有簿记和会计二词，30年代后出现簿记核算一词，由于原苏联把会计作为经济核算的一个组成部分，因而传到中国翻译为簿记核算。
50年代，中国会计中，一般将会计与簿记混用，这与当时把会计的作用局限于记账、算账的范围有关。到80年代初，随着对会计职能作用认识的拓宽，人们又逐渐恢复了簿记的概念，并大大缩小了簿记的范围，仅仅是指会计工作中对事后记账、算账那部分工作。
簿记记录在长期的实践中形成了一套较完整的专门方法， 即簿记核算方法，主要有：