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物资经济核算是指运用会计核算和经济活动分析的方法，对物资供应管理成果进行计算、分析、控制和监督，使企业以最少的资金占用和劳动耗费，获得最大的经济效益。
开展物资经济核算，能够经济合理地组织物资供应，防止物资的超储积压；也能合理地节约使用物资，避免浪费；并能提高物资工作人员的积极性，提高他们关心经济效益的意识；还能节约使用资金，提高资金的利用效率。总之，通过物资经济核算，使企业物资供应工作达到供应好、周转快、消耗低、费用省的目的。
质量与功能核算，是指对所采购的物资进行质量与使用价值方面的分析与核算，在保证质量的基础上，尽量采购仅含必要功能，而没有剩余功能的物资，以节约资金，提高资金的利用效率。在分析质量与功能时，要克服质量越高、功能越全就越好的习惯认识。因为，对于本企业来讲，质量与功能的标准是一定的，质量过高、功能过全只能造成成本的提高。从这方面讲，通过质量和功能核算可以避免经济损失。
采购价格核算是物资供应管理工作的一项重要任务，是指对采购价格的四个组成部分进行全面的分析与核算，总结降低价格的经验，并采取措施，达到降低采购价格的目的，从而为本企业提高经济效益创造条件。
管理费用的核算，是指对物资供应部门的仓库管理费、差旅费、保险费用等进行分析、核算和控制，以节省资金，降低产品成本，以促进企业经济效益的提高。在这方面，重点是搞好仓库管理费的核算，应本着节约的原则，合理安排装卸、搬运、验收等工作。
储备定额核算是物资供应管理中一项基础工作，是检查和考核库存物资的储备情况，了解其是否有超存积压和储备不足的情况。储备过多，不仅占压资金，而且造成物资积压和浪费；过少，又有满足不了生产需要的危险。所以，通过储备定额的核算，达到物资储备合理，既减少资金占用，又保证生产需要的目的。
另外，企业也要加强储备资金定额的核算。这样，不仅能够保证生产经营过程连续不断地进行，而且不致于使原材料等物资造成积压和浪费，还有利于节约使用资金，降低采购成本和管理成本，提高资金的利用效率。
物资使用核算是指对物资的使用过程进行考查与分析，使物资的消耗、资金占用同生产成果之间的比例最合理，即消耗低、费用省、产量高。
为了加速资金周转，便于经济核算，可采用内部结算证(如内部支票、内部转帐、内部货币等)的办法，财务部门将储备资金和采购资金全部划给物资供应部门由其统一掌握使用，并凭回收的内部结算证向财务部门换取现款。
物资供应部门将物资经济核算的指标层层分解，下达到各车间、班组、科室，明确他们的经济责任，定期进行考核。然后，供应部门应在各班组、科室等核算的基础上进行全面的经济核算，以保证物资经济核算指标的实现。
经济分析法，是指企业物资供应部门以核算资料为依据，对物资供应过程进行认真、细致的分析与核算，总结经验，找出问题，分析原因，制订措施，以提高物资供应管理水平。分析的主要内容是物资供应过程中的采购、仓储、定额、管理费用等?对比较突出的问题还可以设为一个专题或典型事例进行分析，以达到解决问题快并能指导全局的目的。在对物资供应全过程进行分析时，可以以实际发生的资料数据与有关联的经济指标作对比分析，以找出差距和改进的方向；也可以从影响物资经济效果的诸因素中找出最主要的因素进行因素分析，以找出问题和改进的措施。通过分析与计算；要肯定成绩，找出问题，并提出解决问题的措施，从而搞好物资的经济核算工作，提高物资供应管理的水平。