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旅游市场结构指的是旅游产品在供给和需求之间的数量规模和比例关系，反映的是旅游目的地和旅游客源市场之间所形成的比例关系。因此，研究旅游市场结构，重点是分析旅游需求结构、旅游供给结构以及旅游供求协调结构等方面。[1]
根据上述旅游市场结构的含义，大体可以分为：
(1)旅游需求市场结构
旅游需求市场结构，主要指由旅游者市场所决定的旅游需求类型及其变化变动趋势，如游客地区分布、年龄构成、文化构成等。随着社会经济发展和人们生活水平的不断改善和提高，人们对旅游的需求越来越大，旅游需求市场的日益壮大和发展，为旅游市场体系的完善奠定了前提和基础。
人们对旅游需求的变动趋势大致可以分成以下几种：从出游目的看，人们的旅游需求正从单一的观光旅游、文化旅游进一步扩展到度假旅游、商务旅游、特种旅游等综合性旅游；从消费水平看，人们的旅游消费正从经济型消费向中高档消费、乃至豪华型消费发展；从组织形式看，旅游需求正从传统的、单一的团队旅游形式，逐步向以散客、团队和自助旅游相结合的多样性旅游市场发展等。正是人们的这种多样性、高层次性旅游需求促使旅游需求市场体系得以不断完善。
(2)旅游供给市场结构
旅游供给市场结构，是指为满足日益扩大的旅游需求，由旅游经营者市场所提供的全部旅游产品的总和。旅游经营者市场，是指在一定地域范围内向旅游者提供旅游产品的所有旅游企业的集合。随着现代旅游经济的发展，旅游经营者市场也在不断发展和完善，除了传统的旅行商，旅游商品企业等也迅速产生和发展，从而推动了旅游经营者市场地不断壮大和扩展，加快了旅游企业的集团化、规模化和连锁化发展，促进了旅游供给体系的丰富和完善，更好地满足了旅游市场上El益扩大的旅游需求。
(3)旅游产品市场结构
旅游产品市场结构，是指为满足旅游者旅游活动中所消费的各种物质产品和服务的总和。随着现代旅游的发展，旅游产品日渐丰富、种类日渐繁多，促进了旅游产品体系地进一步完善。如度假旅游产品从原来的温泉度假旅游，进一步扩展到包括温泉疗养、湖滨休闲、海滩度假、乡村旅游、野营度假等在内的度假旅游产品；观光旅游产品从原来的自然风光游览，进一步扩展到包括自然景观、人文古迹、民族风情、城市风光等在内的观光旅游产品；另外，还发展了商务旅游、会展旅游、康体旅游、生态旅游、业务旅游为内容的特种旅游产品。
(4)旅游要素市场结构
旅游要素市场结构，可以分为两大类，一是指构成整体旅游产品的食、住、行、游、购、娱等服务要素体系，二是指形成旅游产品的资源、资金、技术和劳动力等生产要素体系。由于旅游市场上的旅游产品大多数是组合旅游产品和综合旅游产品，因此必须把食、住、行、游、购、娱等服务要素有机组合，才能满足旅游者的旅游需求。由于任何旅游市场都离不开丰富的并具较强吸引力的旅游资源，离不开一定的开发建设资金的投人，且还必须具备较强业务技能和较高服务水平的旅游人才，因此旅游资源、资金、技术和劳动力等构成了旅游市场的生产要素体系。正是由于旅游市场上服务要素体系和生产要素体系地有机组合，共同构成了旅游要素市场体系，为旅游产品体系的形成和优化，为旅游供给体系地丰富和完善创造了良好的条件和基础。