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旅游企业经营成本是指旅游企业从事旅游经济活动直接耗费和占用的全部成本费用之和,包括营业成本、管理费用和财务费用,也是旅游企业的固定成本与变动成本之和。通常,计算旅游企业经营成本是按照费用类别进行,但为了经营决策的需要,也可以按照成本性质进行计算。[1]
旅游企业经营成本的计算公式表示如下。
TC = Co + Cm + Ca
式中:TC——旅游经营成本;
Co——营业成本;
Cm——管理费用;
Ca——财务费用。
或
TC = Cf + Cv
式中:Cf——固定成本;
Cv——变动成本。
分析旅游企业的经营成本,一方面要分析成本的发生及构成情况,从而有利于加强对成本的控制及管理;另一方面把经营成本同企业职工人数进行比较,可以反映旅游企业的成本水平。计算公式如下。
式中:——人均经营成本;
P——年职工平均人数。