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定期盘点是每隔一定的时间间隔对库存物料盘点一次，补充批量的大小决定于该时间的库存量。因此，订货批量随时间而变化，并根据需求率的变化来改变订货量。
定期盘点在盘点时要进行某种形式的实际清点，在许多情况下，可以使用销售记录，但信息系统的准确性可能要求做实际盘点，也可以使用连续的库存记录，但是否需要订货则可以在预先确定的基础上做出，而不需要经过实际清点。对重新入库的物料，业务计算的错误，丢失的物料，以及损耗物料需要做出处理。
通常，将物料看成是相关的，并认为将它们的订单统一处理是值得的。由于定期盘点对于库存检查的间断性和相关性，它适合用于统一订单的情况，尤其是那些供货较少或者比较集中的场合。集中订单场合下定期盘点具有以下优越性：
2、对于超过一定金额的订单，供应商可能会提供折扣。而将几种物料集中成一份订单能使折扣更有获得的可能。
3、如果订货的体积比较合适，如正好放在一节车厢内，成本将会下降。而同时订购几种货物通常能做到这一点
比较永续盘点与定期盘点方法，可以发现永续盘点是固定批量系统，其安全库存是用来应付在提前期内需求量的波动的。
在永续盘存中，一旦库存量下降而发生补充订单时，不需要进行实际的盘点，因为库存记录中包含收到量、发出量和现有量，能连续和独立地对物料进行检查。
定期盘点是固定周期系统，其安全库存是用来防止在检查期和提前期内需求量的波动，因此它的安全库存比永续盘存安全库存大。在定期盘点中，仅在特定的时间间隔上对库存水平进行检查。