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农产品电子现货交易，又名：大宗农产品中远期电子交易，是国家为了扶持农业，促进农产品的流通而推出的，它是以电子现货仓单为交易单位，采用计算机网络组织的同货异地交易，市场统一结算的交易方式。
现货交易：比方说你花一万元买十吨玉米，这个交易就叫现货交易。从这里可以看到现货交易的两个缺点，第一，不同地区的交易会带来运输难题。第二，不同地区的交易会导致信息不及时。为此国家推出了电子现货。
简言之就是，市场的农产品被集中放置某些仓库，我们使用电子现货仓单表示等价值的农产品，比如5000元的玉米电子现货仓单，就等同于同等价值的5000元玉米。我们不再对商品进行直接的买卖，使用现货仓单统一交易，更方便，信息更及时。每一种农产品交易的时间都是有限制的，一般是六个月，普通的投资者并不需要商品，那么就要在交货当月的10号前，将手中的现货仓单卖掉，获取差价。大商家，如企业，他们是需要这些商品的，那么他们会将现货仓单持有到交货当月的10号，到时就可以购得商品。由于农产品的价格主要受气候和供求关系的影响所以说价格较容易把握，具有一定的规律性，风险小。
法律方面：
农产品电子现货：《大宗商品交易市场管理办法》
期货：《期货管理条例》
黄金：无
外汇：无
农产品电子现货：T+0，交易灵活便捷 ，同时，有时间限制市场小还有庄家操控。
股票：T+1，传统交易机制，交易迟缓
期货：T+0，交易灵活便捷
黄金：T+0，交易灵活便捷
外汇：T+0，交易灵活便捷
股票：单向，只有股票上涨才能获利，
期货：双向，上涨做多，下跌做空
黄金：双向，上涨做多，下跌做空
外汇：双向，上涨做多，下跌做空
农产品电子现货：20%，价格波动理性，风险适中
股票：100%，资金使用率低，风险适中
期货：5-10%，风险较大
外汇：杠杆比较高，最高为1：400
农产品电子现货：银行进行第三方监管，资金安全透明
股票：银行进行第三方监管，资金安全透明
期货：银行进行第三方监管，资金安全透明
黄金：资金汇往国外、安全系数低，无保障
外汇：资金汇往国外、安全系数低，无保障
适宜投资人群
农产品电子现货：门槛低，适合大众投资者投资；收益快，是较为适宜的理财产品
股票：门槛低，收益慢，大势难以把握，缺乏普遍的赚钱效应
期货：门槛高，价格波动空间大，投资者较难把握
黄金：高端人群，需要较强的技术分析能力和风险承受能力
外汇：高端人群，需要较强的技术分析能力和风险承受能力
收益率对比
农产品电子现货：投资机会大，有限资金获取较大利益
股票：投资机会有限，熊市行情中鲜有获利
期货：收益大，风险也大，不适合普通投资者
黄金：收益大，风险也大，不适合普通投资者
外汇：收益大，风险也大，不适合普通投资者
影响价格因素
农产品电子现货：简单、主要受供求关系、天气气候影响
股票：复杂，受政策面影响较大
期货：品种多，受影响范围广
黄金：复杂，如美元强弱、全球通胀压力、全球经济表现
外汇：复杂，对经济数据异常敏感
市场代表
股票：上海证券交易所
期货：上海期货交易所
黄金：地下市场
外汇：地下市场
电子现货是国家为了合理配置大宗农产品资源，促进农业现代化而扶持的惠农政策，是商务部归口管理下的唯一的综合农产品中远期电子交易市场。国家支持，法律认可，发展潜力大。
投资者可进行电子交易和现货交易
在电子现货交易中，你可以选择最终购买实物，并且许多大的商家都会最终选择实物，这就为价格的低价做出了保证，降低了风险，相对于期货大宗商品电子交易的交收方式灵活多样，既可以提前交收，也可以即时交收，同时实物交收比重较大。而期货中，关于实物交割只能采用在合约到期后进行交割，而且交割的权重和比例在期货合约交易中微乎其微。
投资者可以根据行情及时获利了结，不需要等到次日错失良机。同时也可以及时止损，以免抱有侥幸心理而被深套。
行情走势连续，投资者把握机会能力强
商品现货主要是白砂糖、玉米、油菜籽、小花生、大豆和大花生等农产品，其价格波动主要受供求关系，天气和气候的影响，比较容易把握，同时大宗农产品电子交易主要为了促进农产品呢流通，降低企业成本，实现方便、快捷、安全的物质流、信息流、资金流的统一，投机气氛不强，价格波动相对较小。风险较小。
做过股票的朋友都知道，股市刚开始的那会傻子都赚钱了，可如今就算是你有高端的软件，赚钱也很艰难，同时股市只能通过做多赚钱，故不是每个时段都是可以赚钱的。电子现货才推出不久，属于新兴市场，同九几年的股票一样有着巨大的潜力，而且在欧美地区电子现货是比股市更主流的市场，中国的金融体系也一直是向欧美靠拢，像股指期货的推出。同时电子现货可以做多也可以做空，无论价格的涨跌都可以赚钱，这就保证了每次开盘你都有赚钱的机会。
门槛低[1]
电子现货的门槛低，几十元就可以买一批（等同于股票的手），适合大众投资者；收益快，是较为适宜的理财产品，不像黄金和期货，风险大，门槛高比较适合高端人群。
交易平台简单易懂，交易手续费低
电子现货的操作平台较为简单，容易把握。同时交易的手续费是1元/批（双向收取）。一般每批的价格在几百元左右，算下来一次买卖交易大概是千分之三左右。
杠杆比率五倍是说，在交易时只需交纳百分之二十的保证金，即五百元的东西只需付费一百元，这样的话在赚钱效应好的时候极大的提高盈利能力[1]。
资金安全
电子现货交易的资金也是和股票一样，采用银行三方监管的，绝对安全可靠。
1、现货电子交易：交易所的会员（交易商、生产商）通过电子交易系统进行订立或转让现货电子交易合同，并每日可以进行现货交割申报以及延迟交割的一种交易形式。
2、订立：分为买入订立和卖出订立两种。是指交纳保证金，新买入或新卖出一定数量的现货电子合同，也称作开仓。
3、转让：分为买入转让和卖出转让两种。
买入转让是指卖出订立过后的一种平仓方式（空平仓） 卖出转让是指买入订立过后的一种平仓方式（多平仓）
4、含税价：交易所报价采用含税价，即含17%增值税在内的商品价格。
6、收盘价：某交易日开市后最后一笔成交价格。
7、最低价：某交易日当前所成交的最低成交价格。
8、最高价：某交易日当前所成交的最高成交价格。
9、最新价：即当前成交价，该交易日当前所成交的最新成交价格，也称为现价。
10、订货量（持仓量）：某上市交易品种已订立但尚未转让或交割的现货电子合同总量，以交易单位“手”计算。
11、成交量：指单位时间内某上市交易品种的成交总数，以成交单位“手”计算。
12、结算价（均价）：是指某上市交易品种当前交易日成交价格按照成交量计算的加权平均价。
结算价主要是用于：
a、第二日涨跌停板计算的基准价；
b、浮动盈亏计算；
c、权益计算；
d、交割价格计算。
13、涨跌停板：市场为控制交易风险所设立的每日交易价格最大波动幅度，以上一交易日结算价格计算为基准。
14、涨跌：该交易日当前最新成交价与昨结的价格差。
15、幅度：涨跌与昨结的百分比。当日最新成交价比昨结高为正，当日最新成交价比昨结低为负。
16、委买价：即该交易日当前未成交的最高买入委托价格。
18、买量：即该交易日当前未成交的最高买入委托价格的委托数量（手数）。
19、卖量：即该交易日当前未成交的最低卖出委托价格的委托数量（手数）。
23、委比：衡量某一时段买卖盘相对强度的指标。它的计算公式为：
委比=(委买手数－委卖手数)/(委买手数+委卖手数)×100%。