蛋糕卷配上自制的菠萝酱，奈斯！！！
By 梦之瑄1
用料
低筋面粉 50g鸡蛋 4个植物油 40克牛奶 40克白砂糖 40克南瓜果蔬粉 5克馅料:菠萝酱 30克淡奶油 100克
做法步骤
1、图一 4个鸡蛋蛋黄蛋白分开 图二 蛋黄中加牛奶40克，拌匀 图三 再加入40克植物油，拌匀 图四 筛入低粉50克 图五 翻拌均匀备用 图六 蛋白打至鱼眼泡
2、图一 加入几滴白醋 图二 40克白糖分三次加入蛋白中，第一次加糖，高速搅打 图三 第二次加糖，高速搅打 图四 加入剩余白糖，中速打发 图五 打发成小弯勾状态 图六 取1/3蛋白霜，跟蛋黄糊翻拌均匀
3、图一 再倒入剩余的蛋白霜中 图二 翻拌均匀 图三 取出少量的拌好的蛋糕 图四 加入适量的南瓜果蔬粉拌匀 图五 用裱花袋再烤盘挤上花型 图六 放入预热好的烤箱，170度上下火，中层，2分钟
4、图一 取出，倒入蛋糕糊，抹平，震下烤盘，放入烤箱，170度上下火烤中层，17分钟，取出震热气，倒扣揭掉油纸 图二 放至温热，抹上打发的奶油（100克奶油+5克糖+30克菠萝果酱） 图三 卷起，封口，放入冰箱冷藏半小时（一般头天做，放入冷藏，第二天早上再切，切面好看） 图四 切块，很奈斯
5、早餐，可爱的菠萝蛋糕卷
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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