夏天馒头就该这样做,蓬松暄软,简单又漂亮,小孩最喜欢了。馒头是大家常见的主食,作为一个北方人家里总是离不开馒头的,今天就给大家分享一个馒头的创意新做法,卡通馒头造型可爱,颜色靓丽,给宝宝第一印象就是想拿起咬一口,直觉上吸引了宝宝注意力。
准备食材:
普通面粉、白糖、酵母粉、温水、红曲粉、红豆
具体做法:
1.准备300g面粉,10g白糖促进发酵,3g酵母粉,150毫升的温水和面,搅拌成面絮状之后,下手揉成一个中等软硬的面团,温暖处密封饧发到两倍大。
2.现在面团已经发好了,案板上撒干粉防粘,取出面团先揉搓排气,然后再滚成长条,下大小均匀的面剂。
3.每个面剂都揉搓均匀,团成一个圆形,用保鲜膜盖住,防止面团干裂,再取一个剂子,加入适量的红曲粉,下手揉成一个红色面团。
4.揉好之后分成两半,取其中一半滚成长条,切大小均匀的剂子。
5.用食指压扁,借助筷子戳两个圆形,这样小猪的鼻子就出来了。
6.在面团上抹少许水分,这样鼻子会粘的更牢固。
7.剩下的长条用擀面杖擀平,用刀切成三角的形状。
8.切好之后两端对折,把耳朵粘上去。
9.把剩下的三角形揉成细长条,粘在面团背后。
10.最后拿两颗红豆当作眼睛,小猪造型的馒头就做好了。