一、典籍摘要
《神农本草经》：味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。
《本草经集注》陶弘景：味甘，平，无毒。主治伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。久服厚肠胃，轻身，延年，定志除惊。
《饮片新参》王一仁：色青，直梗有节。苦清香寒。养肝胃津，清热复液，解口臭。
《雷公炮制药性解》李中梓：味甘，性平无毒，入胃、肾二经。补虚羸，暖水脏，填精髓，强筋骨，平胃气，逐皮肤邪热，疗脚膝冷痹，久服厚肠胃，定志除惊。去根，酒浸一宿，曝干酥炙用。
石斛入肾，则专主下部矣。而又入胃者，盖以其味甘能助肾，而不伤于热，平胃而不伤于燥之故也。
《玉楸药解》黄元御：味甘，气平，入手太阴肺、足少阴肾经。降冲泻湿，壮骨强筋。石斛下气通关，泻湿逐痹，温肾壮阳，暖腰健膝，治发热自汗，排痈疽脓血，疗阴囊湿痒，通小便淋漓。
《药性论》:主治腰脚软弱。
《名医别录》：无毒。主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。久服定志，除惊。
《药性歌括四百味》：石斛味甘，却惊定志。壮骨补虚，善驱冷痹。（去根。如金色者佳。）
《纲目拾遗》:清胃除虚热，生津已劳损，以之代茶，开胃健脾。
《得配本草》:清肾中浮火而摄元气，除胃中虚热而止烦渴。
《本草备要》：甘、淡入脾，而除虚热，咸平入肾，而涩元气。益精，强阴，暖水脏，平胃气，补虚劳，壮筋骨。疗风痹脚弱，发热自汗，梦遗滑精，囊涩余沥（雷斅曰∶石斛镇涎。昂按∶石斛石生之草，体瘦无汁，味淡难出。置之煎剂，猝难见功，必须熬膏用之为良）。
《本草新编》：金钗石斛，味甘、微苦，性微寒，无毒。不可用竹斛、木斛，用之无功，石斛却惊定志，益精强阴，尤能健脚膝之力，善起痹病，降阴虚之火，大有殊功。今世吴下之医，颇喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。盖金钗石斛，生于粤闽岩洞之中，岩洞乃至阴之地，而粤闽又至阳之方也，秉阴阳之气以生，故寒不为寒，而又能降虚浮之热。夫虚火，相火也，相火宜补，而不宜泻。金钗石斛妙是寒药，而又有补性，且其性又下行，而不上行。若相火则易升，而不易降者也，得石斛则降而不升矣。夏月之间，两足无力者，服石斛则有力，岂非下降而兼补至阴之明验乎。故用黄柏、知母泻相火者，何如用金钗石斛之为当乎。盖黄柏、知母泻中无补，而金钗石斛补中有泻也。
《本草经解》叶天士：气平，味甘，无毒。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服厚肠胃。（酒浸晒）
石斛气平，禀天秋降之金气，入手太阴肺经；味甘无毒，得土地中正之土味，入足太阴脾经；甘平为金土之气味，入足阳明胃、手阳明大肠经。气降味和，阴也。
阴者中之守也，阴虚则伤中。甘平益阴，故主伤中。痹者闭也，血枯而涩，则麻木而痹。甘平益血，故又除痹。肺主气，肺热则气上。气平清肺，所以下气。
五脏藏阴者也，阴虚则五藏俱虚，而不胜作劳，劳则愈伤其真气矣。五脏之阴，脾为之原，脾主肌肉，故五藏虚劳，则肌肉消瘦也。甘平益阴，所以主虚劳而生肌肉也。
阴者宗筋也，太阴阳明之所合也；石斛味甘益脾胃，所以强阴。精者阴气之英华也，甘平滋阴，所以益精。肠者手阳明大肠也，胃者足阳明胃也，手足阳明属燥金，燥则肠胃薄矣；久服甘平清润，则阳明不燥，而肠胃厚矣。
二、现代研究
成分：主含石斛碱、毛兰素、石斛酮碱、鼓槌菲等，尚含大黄酸、大黄素甲醚等成分。《中国药典》规定：金钗石斛含石斛碱不得少于0.40%。鼓槌石斛含毛兰素不得少于0.030%。
作用：本品有促进胃液分泌、延缓衰老、抗肿瘤、抗突变、抗骨质疏松、镇痛、解热等作用。
药理：石斛碱有一定的止痛解热作用，与非那西汀相似而较弱；石斛浸膏能刺激实验动物小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动，但高浓度反呈抑制；对心脏有抑制作用，其抑制能力似与刺激副交感神经有关。
