（3）波纹龙虾
波纹龙虾（学名：Panulirushomarus），在香港俗称作“青龙”，是龙虾科龙虾属的一种动物。波纹龙虾是群聚的夜行性海中生物，它们白天大都躲藏匿珊瑚礁或岩礁的缝隙洞穴里；到了晚上，才三五成群地爬出来找吃的，主要的食物是贝类和海底小生物，偶尔也会吃些藻类食物。分布于印度-西太平洋海域，自非洲东岸至日本、澳洲、马克萨斯群岛。
①体形特征
头胸甲略呈圆筒状，但鳃区有时略为膨大，前缘除眼上角外，尚有四个距离相若的大刺，眼上角约为两倍眼高，角间无小刺，前额板具两对分开的主刺（前一对稍大），其间并有一些小刺，第二至第六腹节各具一稍呈波浪状之横沟，而横沟有时中断。体表呈绿至褐色，头胸甲前端和眼柄闲具鲜艳之橘色和蓝色斑纹，眼上角具黑色和白色环带，胸足呈斑点状，腹部分布有微小白点，卯为橙色。
②繁殖习性
波纹龙虾为雌、雄异体。雄虾生殖孔位于第5步足基部的生殖突起上，第5步足末端爪状，游泳足单肢型，无内肢，不发达。雌虾生殖孔位于第3 步足基部，第5 部足末端呈半钳状，游泳足双肢型，列生羽状刚毛, 较雄虾发达。波纹龙虾繁殖季节在5一9 月，盛期在7一8 月。在繁殖季节，龙虾交配，雄虾把精子射到雌虾第五胸节腹板上，再分泌胶状物将精子粘贴在雌虾腹板上，形成一块沥青状物。几小时后产卵，此时雌虾用第五步足分叉的爪抓破精块，释放出精子，完成受精。受精卵通过卵柄粘附在腹肢上。
波纹龙虾的卵为中黄卵，卵黄丰富水温27一29 ℃ 下，胚胎发育期为26一34 d ( 平均为30 d)。波纹龙虾胚胎的发生可分为以下几个期：l) 卵裂期，合子受精卵以有丝分裂方式进行连续分裂，分成2，4，8，16，32，64，128细胞；2) 囊胚期, 囊胚为表面囊胚，胚层细胞的卵黄颗粒向里面集中成初级卵黄锥；3) 原肠期，原肠形成以内陷为主，动物极的细胞分裂加快，形成一个半圆球的密集细胞，即胚区；4) 无节幼虫期；5) 7 对附肢期；6) 9 对附肢期；7) 11对附肢期；8) 复眼色素形成期；9) 膜内幼体期；10) 叶状幼体形成期。在整个胚胎发育期，受精卵逐渐由鲜橙红色变为深橙红色、绛红色、绛紫色、灰白色，最后接近透明。在繁殖季节，雌虾可抱卵2一3次，即抱卵雌虾孵出叶状幼体后相隔15一20d 后又再次交配、抱卵，每次抱卵雌虾孵出的叶状幼体数量为2×105一3×105只。
③胚胎发育
初始培育的离体胚胎愈接近孵化期,其孵化率愈高(最高达80.0%);波纹龙虾胚胎发育经历受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、中眼色素形成期、复眼色素形成期、心跳期、破膜前期和出膜期;胚胎在发育过程中颜色变化:橙红→深橙红→砖红→灰白→接近透明。
④地理分布
印度-西太平洋海域均有分布，自非洲东岸至日本、澳洲、马克萨斯群岛。台湾沿岸均有产。
⑤利用
波纹龙虾是中国台湾产龙虾属中产量最多的种类，且为中部及南部沿岸的优势种，主要以底刺网渔获。波纹龙虾较能适应混浊水质和较差条件，故是龙虾蓄养的主要种类。渔获和养殖的龙虾都是主要以活虾贩售的高级海鲜。
（4）断沟龙虾
断沟龙虾（学名Panulirusinterruptus），又名加州龙虾或加州刺龙虾，是分布在由加利福尼亚州蒙特利湾（Monterey Bay）至墨西哥特万特佩克湾（Gulf of Tehuantepec）的东太平洋的一种龙虾。它们一般长30厘米，呈红褐色，足上有刺，有一对很大的触须，但没有大钳。它们的特征是尾巴上有一些中断的凹槽。
雌虾可以怀有达68万颗卵，卵须10星期就可以孵化出扁平的叶状幼体。幼体在变态前会吃浮游生物。成体是夜间活动及会迁徙的，栖息在水深达65米的岩石，主要吃海胆、蛤蜊、蚌及蠕虫。断沟龙虾会被多种鱼类、八爪鱼及水獭所吃，但它们可以用触须所发出的巨大声音来保护自己。在美国及墨西哥，断沟龙虾都是商业及娱乐的重要渔获。
①命名
约翰·蓝道尔（John WittRandall）于1840年基于托马斯·纳托尔所提供的标本来描述断沟龙虾。这个标本的来源地不详，很有可能是来自纳托尔所活跃的圣巴巴拉及圣地亚哥。种小名取自它们腹部中断的凹槽。断沟龙虾最初被分类到真龙虾属，后来才与其他龙虾分类到新的龙虾属。
②特征
断沟龙虾与其他龙虾一样都有一对巨大及有刺的触须，不过没有大钳。它们是最大的龙虾之一，最长可达60厘米，平均长30厘米。雄虾重达12公斤。背面呈红褐色，并没有其他龙虾较淡色的斑纹或斑点。足呈相似的颜色，有一条或以上浅色的纹。
雄虾及雌虾可以凭其生殖孔的位置来分辨。雌虾的生殖孔位于第三对胸足，而雄虾的则位于第五对胸足。成熟的雌虾在第五胸足有细小的钳及较大的腹足。
③生命周期
雌虾长达65-69毫米就达至性成熟，一般为5-9岁；雄虾要3-6岁才性成熟。由于在每次脱壳时它们都会失去所有坚硬的部分，所以其寿命很难判断；估计它们可以有50岁或以上。
断沟龙虾没有生殖肢，雌虾的胸板没有袋来储存精子。相反，雄虾会从生殖孔直接将精囊送到雌虾的胸板中。雄虾的生殖孔有笔直及有锯齿的阴茎状突，且有细小的毛刷。成熟雌虾的胸板最后三节有三个孔，横跨胸板的两端，是龙虾属所特有的。这些孔比其他的外骨骼更柔软，可以帮助雄虾将精囊放入正确的位置。
交配后，受精卵会被带到腹足直至孵化为止。单一只雌虾就会有12-68万颗卵。卵最初呈红色，逐渐会变得深色。卵于10星期就会孵化，约于5月至8月间出生。叶状幼体并不像成体，身体扁平及透明，约长14毫米，薄如一张纸。幼体吃浮游生物，经过10次脱壳进入10个幼体期，最后长约30-32毫米。幼体整个脱壳过程约需7个月时间，最后的幼体期会变态成幼生的成体，但依然透明。当水温接近最高时（此时下加利福尼亚州为冬天），幼生会栖息在海床。
幼生的食性很多样化，主要为端足目及等足类，与及珊瑚藻和虾海藻属。它们也会吃蟹。
④生态及行为
断沟龙虾是夜间活动的，日间会躲在石缝间，伸出长长的触角来驱赶掠食者。到了黎明时份，它们会聚集在一起，直至到黄昏。在晚上，它们会走出来觅食，吃海胆、蛤蜊、蚌及蠕虫。它们可以限制海胆的数量，以保障海床的健康。
断沟龙虾的天敌包括有硬骨鱼（如美丽突额隆头鱼、巨坚鳞鲈及云斑鲉杜父鱼）、鲨鱼（如佛氏虎鲨及豹纹鲨）、八爪鱼及水獭。当有掠食者接近时，它们会利用粘滑现象来制造巨大的声响。其触角的底部就像拨子，在像锉刀的触角边磨擦。若掠食者非常接近，它们会弯曲其尾巴准备向后避开掠食者。
断沟龙虾每年都会迁徙，于春天及夏天进入浅水区域，于冬天回到深水处，最深可达73米，目的可能是为避开冬季风暴。
⑤分布
断沟龙虾分布在加利福尼亚湾及下加利福尼亚半岛的太平洋海岸，北至加利福尼亚州的圣路易斯奥比斯波（San Luis Obispo）。在蒙特利湾（Monterey Bay）间中也有见到断沟龙虾的报告，不过其水温较冻，并不适合它们繁殖。估计这些断沟龙虾是于幼体期在厄尔尼诺现象出现的年份来到加利福尼亚州中部，并于此成长至成体的。
断沟龙虾栖息在水深达65米的岩石底层。虽然它们也会在浅水出没，但最经常都是在水深之处生活。幼体一般会栖息在0-4米水深的岩石环境，其上有茂密的植物覆盖。
⑥渔业
约翰·蓝道尔（John WittRandall）在其描述上指断沟龙虾是原住民的食物。它们现时是美国西岸经济上最重要的龙虾。休闲渔钓占了差不多一半的渔获，而大部分的商业渔获都是以捕龙虾器捕捉的，少量是由渔网或拖网捕捉的。最主要渔获的地区是在下加利福尼亚州西部，由墨西哥入口到美国的数量是加利福尼亚州渔获的两倍。
（5）锦绣龙虾
锦绣龙虾（学名：Panulirusornatus）俗名七彩龙虾、彩虹龙虾、龙虾、山虾、大和虾、沙虾等。广泛分布于中国，日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。
①物种学史
锦绣龙虾是世界名贵的经济虾类, 也是我国捕捞和养殖的大型虾类, 但资源匮乏,育苗还没有取得成功, 因此, 需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源。锦绣龙虾在古代可能曾被称为“神虾”。在太平县志中，有过这样一段描述：北宋天圣元年，渔者得于海中，长三尺余，前二钳可二寸许，末有红须尺余，首如数升器，若绘画状，双目，十二足，文如虎豹。大率五彩皆具，而状魁梧尤异。中使吴仲华绘其像以闻，诏名神虾。根据县志中的这段描述，“神虾”的外形特征与锦绣龙虾有着相似之处。
②形态特征
最大体长达60公分，通常为20至35公分，是龙虾属中体型最大者。头胸甲略呈圆筒状并覆有软毛，其上具强大棘刺，前缘具不同大小的刺，眼睛大且呈肾状，眼上角角间无小刺。前额板具两对分开的主刺（前者显著较大），有时亦具一些小刺。腹部光滑（有时具非常微小之陷点）无横沟或下陷软毛区，侧甲前缘平滑，但第2至第5侧甲基部后缘呈锯齿状。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色。眼上角具黄白色和褐色交互斑纹，眼睛为黑褐色，第2触角柄蓝色，发音器略为粉红色。第1触角和步足具显眼之淡黄色和黑色环斑。腹部各节包括尾柄背面中部具宽黑色横带，近关节处具淡黄色斑点，且于第2至第5腹节者旁边更有一长的斜淡黄斑，腹肢呈黄色，卵为橙色。
③生活习性
锦绣龙虾生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。通常栖息在水深1至10米处，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。
昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。龙虾依靠步足爬行，不喜游泳，行动迟缓。触角灵敏，遇敌时转动第二触角摩擦发音器发出吱吱声响以惊吓对方。受惊时常屈腹弹跳，引体向后。喜厮斗，常以俯冲方式攻击对方，有群栖习性，虾群区域性明显，常因季节水温变化和索饵、生殖等因素发生迁移，通常夏季栖于浅水处，秋冬移向较深海区，繁殖时复又到浅海处。
④繁殖方式
锦绣龙虾在5个月内繁殖2次。切除锦绣龙虾单侧眼柄能加速其性腺发育，在第一和第二次繁殖中，切除眼柄的雌龙虾比对照组的卵巢成熟时间分别缩短17.7d和11.3d。锦绣龙虾在交配后1—10d内产卵。锦绣龙虾切除眼柄与否对怀卵量没有显著影响。第一、二次繁殖平均产卵量分别为40.34×104粒和32.97×104粒，平均孵化率分别为77.29%和77.72%，孵化出叶状幼体平均数量分别为31.38×104/尾和25.62×104/尾。锦绣龙虾的胚胎发育分为11个时期:受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、膜内无节幼体期、七对附肢期、九对附肢期、十一对附肢期、复眼色素形成期、准备孵化期和孵化期。在水温29.2℃，盐度30，受精卵经22—23d孵化出叶状幼体。
⑤分布范围
从东非到日本、澳洲和斐济群岛，甚至从红海进入地中海地区。为印度-西太平洋区的重要品种。在中国主要分布于南海和台湾海域。
⑥保护级别
列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级。
