一家三口的午餐,我做了5个菜,老公骂我不买菜,不想吃饭想吃面!
家常过日子,那就是柴米油盐。作为一个家庭主妇,每天要想着一日三餐吃什么,真的是一件烦恼的事,尤其是夏季,吃什么真的让我头疼,别说在厨房里,忙的浑身是汗,做出来的菜,人家还不一定喜欢,油腻的不吃,清淡的没胃口,这可怎么是好?
这几天,孩子也放假了,早上出门买了大虾,鸡肉、鱼肉等菜,午餐就给他们做了5个菜,还搭配了3款水果,老公回来看见后,还骂我不买菜,就吃这个?没胃口,不想吃饭,就想吃方便面,孩子也跟着起哄,说不想吃饭,只想吃水果,看样子今天的饭又是我一个人吃了,大家来看看,一家三口做这么多菜,还说我不买菜,说得过去吗?
我做的第一个菜:【响油鱼片】
主要食材:黑鱼片。
操作步骤:1,买来的鱼片已经开好片了,用清水冲洗一下,控干水分,放入盘中,加入食盐,香葱,老家和料酒,腌制去腥。
2,半小时后,蒸锅烧开水,放入鱼片,蒸8分钟关火出锅,倒出里面的汤汁,夹出葱姜不要。
3,重新放入葱姜丝,生抽,蒸鱼豉油,淋上热油,即可上桌。
我做的第二个菜:【水煮毛豆】
主要食材:毛豆。
操作步骤:1,把毛豆清洗干净,剪去两边的角,加入食盐腌制一会。
2,把毛豆放入锅中,加入清水,大火烧开后,焖煮2分钟后关火。
3,碗中准备好葱花,淋上热油,激发出香味,然后再加入生抽和鸡精搅匀,盛出毛豆,控干水分后,淋上葱油拌匀即可。
我做的第三个菜:【油焖大虾】
主要食材:大虾。
操作步骤:1,大虾清洗干净,有时间的话,把虾须和虾脚都剪掉,控干水分备用。葱姜也洗净切好。
2,锅中加入食用油,油热后放入葱姜爆香,然后再放入大虾炒至变色。
3,接着加入料酒,生抽和老抽上色,最后加入少许开水,少许食盐和少许白糖,大火烧开,即可出锅。
我做的第四个菜:【清蒸茄子】
主要食材:茄子。
操作步骤:1,茄子洗净后切块,放入大盘中,再放入锅中蒸熟。
2,碗中加入蒜末,淋上热油,激发出香味,然后再加入生抽,鸡精和食盐搅匀。
3,把调好的料汁倒入茄子中,翻拌均匀,即可上桌。
我做的第五个菜:【茄子烧鸡块】
主要食材:茄子,鸡块。(这菜有点失败)
操作步骤:1,鸡块洗净后,放入碗中,加入食盐腌制入味。茄子洗净后,切去头尾,切成滚刀块,葱姜洗净切好。
2,锅中加入食用油,油热后放入鸡块,炒至变色后,加入葱姜料酒爆香,再加入生抽和老抽上色。
3,接着加入茄子炒匀,再加入清水,大火烧开后,转小火焖煮半个小时,然后再转大火收汁后出锅。茄子被我煮得太烂了,都看不出什么东西了,这菜确实影响食欲了。
这道菜被我毁了,我连忙洗了3种水果,想要挽回一点。
我买的第一个水果是芒果。
我把它洗净后,切去果核,切成小块,看着挺有食欲吧。
我买的第二个水果是葡萄。
把葡萄一颗颗剪下来,放入大盘中,加入食盐和面粉,浸泡一会后,抓洗一遍后,再冲洗干净,这是孩子的最爱。
我买的第三个水果是香瓜。
这是老公最爱吃的,把它洗净后,削去外皮,切成小块,放入碗中,就可以开吃了。
俗话说,两口子过日子,就要互相理解,我理解你工作不容易,你也要理解我对这个家的付出,只有相互理解,日子才能越来越和谐,怎么上来就骂我不买菜,还不吃饭呢?
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