何为“一人得道,鸡犬升天”?
有国酒之称的茅台酒,最能够诠释这句话,如今市面上充斥着五花八门的茅台,已经让这个名称脱离一款酒的范围,成为一种符号。
有说是茅台贴牌,有说是开发酒,还有的说是正宗茅台,给很多酒友带来困扰,搞不清各个品牌之间的关系,到底茅台旗下有多少品牌?哪些才是正宗茅台酒呢?
①正宗茅台酒:五星/飞天/生肖/节气/年份
要说最正宗的茅台酒,那就是53°飞天/五星茅台,这是茅台从一开始就沿用的商标和产品。
由它们衍生出了生肖纪念款和最新推出的24节气款,还有年份茅台,以上都是正宗茅台酒。
它们都共有一个特性,那就是由“ 茅台股份有限公司 ”出品,且名字都叫 “贵州茅台酒”。
②茅台集团酒:一曲三茅四酱
茅台集团酒即拥有正统血脉的嫡系产品,酒质和口碑都非常不错,一共有八个产品线,统称“一曲三茅四酱”。
一曲就是 “贵州大曲”, 三茅就是茅台集团前身的三家烧坊 “赖茅、华茅、王茅”, 四酱即为 “王子,迎宾,汉酱,仁酒”。
上面8款几乎囊括了低中高所有定位,有知名度高的,也有默默无闻的,但都是正宗嫡系。其中汉酱以前是习酒旗下产线,停产后被茅台集团盘活,这两年表现也不错。
③集团开发酒:前习酒/不老酒/茅台醇/台源酒/上品等
这类酒即为集团下子公司以及一些开发商联合推出的产线,其中最出名的就属被收购的习酒,不过前段时间习酒已经独立出去。
开发酒品牌众多,也比较杂,有曾经员工内部专用的 台源酒, 也有贴牌的 上品 ,但这类酒在酒友圈争议也不小,因此有些品牌也被茅台终止了合作。
为此酒友们就总结出认准正宗嫡系的选购真理,不仅仅品质上有保障,口感在同类中也是上乘的。
也有行家表示, 开发酒不敢买,嫡系酒又买不起 ,对茅台真是爱在心中口难开。
不过也没必要一棵树上吊死,如今市面上涌现了不少酒质和口碑都不错的纯粮酱香,最重要的是性价比较高,很多老酒友都当做口粮酒,深受大家喜爱,下面2款就是如此,看你喝过没。
风云酱父
百元赛道难得好酱香,这款大曲坤沙之作就是其中之一,出自 茅台厂长李兴发 唯一爱子——李长寿之手 。
在那个白酒业发展期,需酒量逐渐上涨,但传统工艺限制了量产计划,茅台酒厂也深陷酒质难关中。
正是李兴发总结的酱香酒 3大典型体 打破了这一困局,为酱香工艺提供了更加科学的基础,大大提升了酒质和产量,故此被誉为 “酱酒之父”。
时过境迁,精湛的酿酒之技被其子悉数传承,原料上采用破损低于20%的优质高粱,在多轮的蒸煮和取酒中,酿成了这独居特色精品好酒,是大曲坤沙和 12987工艺 的完美结合。
5年窖藏+12年老酒 调香,又赋予酒体浓郁的酱香之感,酒体干净和谐,中段淡淡花果香和糟香非常明显,不辛不辣,唇齿清甜,余味悠长。
银质习酒
习酒酒厂成立于上世纪50年代,经历几次停产命运多舛,90年代末即将破产的习酒被茅台收购。