据艾媒咨询《2022-2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告》显示,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升。
毫无疑问，咖啡行业的热度在持续升高。
另据相关机构不完全统计，在刚刚过去的1月份，国内 21家连锁咖啡品牌一共新开门店387家，现存门店24671家。但是，瑞幸、星巴克、幸运咖等头部咖啡品牌在1月的开店总量，却同比减少50%以上。
相比于后面两位，瑞幸面临的局面更为紧迫，可谓“前有猛虎，后有追兵”。
首先摆在瑞幸面前的是行业老大哥星巴克。目前，虽然瑞幸门店数量已经超越了星巴克，但相比星巴克在全球市场纵横50年的底蕴，积累的行业上下游资源、行业经验等等，瑞幸想要追上仍需要更多的时间。
而面对行业小辈，星巴克也在积极应对。一贯将一二线城市作为主阵地的星巴克已在着手加速开店，以每9小时一家店的扩张速度，与瑞幸针锋相对。
另一方面，各类其它品牌的崛起，也对瑞幸构成了挑战。
比如Tims、Manner这些品牌也看到了市场的潜力，对瑞幸模式直接复制、蚕食瑞幸的现有市场。还有蜜雪冰城，也通过推出咖啡品牌“幸运咖”，在底线城市与瑞幸咖啡开展正面竞争。
有些尴尬的是，由原瑞幸创始人陆正耀、原瑞幸CEO钱治亚开创的新品牌“库迪咖啡（COTTI COFFEE）”，也杀入了市场。库迪咖啡的扩张速度很猛，据不完全统计，从2022年10月开始，库迪咖啡就保持了高频的开店速度。去年 10 月、11 月、12 月和2023年1 月，分别开店 3 家、48 家、117 家、67 家，至今已经开出232 家店。
前后夹击之下，刚摆脱困境不久的瑞幸咖啡应该如何面对值得关注。你还喝瑞幸咖啡吗？欢迎留言评论。
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文/九才 出品/节点财经
