豆沙包也是我们家喻户晓的主食了,尤其是爱吃甜食的我对它更是情有独钟,今天就给大家介绍我平时做豆沙包的一些经验,让爱吃豆沙包的你们也可以自己制作放心的豆沙包。
原料:面粉 100克,豆沙,
配料:酵母1克,泡打粉1克,奶粉,白糖10克
第一步:酵母,泡打,奶粉,白糖用温水稀释加入到面粉中和成发面团。记住面团一定要用手充分揉光。
第二步:面团和豆沙下成大比例为2:1的均匀剂子,如图面剂用手按扁把豆沙放在面团中间,先包成圆球型,然后在案板上用手轻轻揉成椭圆型双手食指从底部往中间轻轻挤压(豆包在醒发过程中会膨胀这样做是为了蒸出来的豆包看起来更加圆滑)然后放在笼屉上自然醒发至膨胀(用手轻轻一按面团会自然弹回恢复原状即可)上蒸锅蒸8分钟即可。