随着人们生活水平的提高，营养物质的选择也出现了多样化，牛奶被大家熟知，因为丰富的营养成分深受大家的喜爱，其中牛奶中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，和矿物质等，300ml的牛奶可以补充人一天的部分营养需求。不过如今市面上针对不同人群，牛奶也上市了许多的种类，其中包括，纯牛奶、脱脂奶、高钙奶、舒化奶等。难道奶与奶之间还有很多的不同吗，我们翻阅资料，对这几款牛奶进行了材料整理。大家可以根据自身的情况可以选择适合自己的奶类。
纯牛奶的作用与功效
纯牛奶是鲜牛奶经过巴氏消毒（1865年法国科学家路易·巴斯发明的消杀牛奶中病菌方）的方法，而制成的液态奶饮品。原本的奶液中存在许多动物的细菌，经过消杀之后便可以被人们饮用。纯牛奶是未提取或添加其他营养剂的牛奶，是天然的饮品。纯牛奶适合，初高中生，大学生等，中年轻人饮用，其主要作用是补充钙，补足成长所需要的营养，帮助压力大的人群，提升睡眠质量。
脱脂牛奶的作用与功效
脂肪含量<0.5%的牛奶被称之为脱脂牛奶，是将正常牛奶中的脂肪进行加工工艺去除，让其牛奶脂肪的含量低于正常牛奶脂肪含量1/7的一种奶液。这种奶类上市的目的其实主要是有人群针对性的，对于现在而言，部分人需要饮用牛奶来提供营养物质，或是需要牛奶中的优质蛋白，所以希望脂肪含量少一些。这样既可以得到营养也避免多余的脂肪成为身体的负担。所以这脱脂奶适合的人群大多是一些肥胖的人群，或者一些三高的人群。提供给中老年人或者是减肥人士饮用。
高钙奶的作用与功效
高钙奶，从字面意思就是钙的含量比较高，这种牛奶是普通的牛奶，在生产过程中为原本的奶业添加一些钙。人体中需要的这种微量元素需求并不是特别的大，其实本身纯牛奶中钙的含量就比较高，所以普通的牛奶就足以补充人体的钙含量，没有必要特别针对的去买高钙奶。所以高钙奶只针对需求钙的人群，主要是处于生长期的儿童，这时候补充的钙会让身体更加结实。另一类适合的人群就是老年人，因为许多上了年龄之后很多人会发生骨质疏松，这个时候往往需要补钙。
舒化奶的作用与功效
舒化奶是某品牌自主研发的一种奶类，运用了乳糖分解的技术，将牛奶中原本含有的乳糖分解成为半乳糖与葡萄糖，用来解决乳糖消化不好的人群饮奶之后的腹泻，腹胀的症状。让牛奶更加容易吸收。这项专利技术从2007年发明开始，出产的舒化奶深受广大群众的喜爱，让之前牛奶不易吸收的人群，也可以摆脱饮用牛奶带来的困扰，所以舒化奶主要面对的是一些肠胃不适的人群。不过其实其他类的人群都可以饮用舒化奶。
饮用牛奶的注意事项
根据归类之后，相信大家对市面上的这些牛奶都有了大致的了解，我们可以根据自身的情况来进行购买，相信有更多意想不到的收获。还有一些注意事项需要告诉大家，空腹的情况不适宜饮用奶（尤其是肠胃不好的人群）。正在煮牛奶中不适宜放糖，高温下牛奶的耐氨酸会与糖发生反应，喜欢喝甜的人群可以等牛奶热完之后再放入糖。最后就是饮用牛奶不要吃巧克力，因为牛奶中的钙容易与巧克力中的某些物质发生反应，影响吸收。长期饮用牛奶对我们身体好处还是非常大的。
