热博 反式脂肪酸(什么是反式脂肪酸?)反式脂肪酸?在油脂的化学结构中,脂肪酸的氢原子分布在不饱和键的同侧,称作顺式脂肪酸;一般植物油的脂肪酸均属于顺式脂肪酸。反之,氢原子在不饱和键的两侧,称作反式脂...(展开)