葡萄沟，位于新疆吐鲁番市区东北11公里处，南北长约8公里、东西宽约2公里，是火焰山下的一处峡谷。沟内有布依鲁克河流过，主要水源为高山融雪，因盛产葡萄而得名，是新疆吐鲁番市的旅游胜地。2007年5月8日，吐鲁番市葡萄沟风景区经国家旅游局正式批准为国家AAAAA级旅游景区。
吐鲁番盆地种植葡萄历史悠久，在国内外享有较高的声誉。据《史记·大宛列使》和《汉书·西域使》记载，早在二千多年前，西汉张骞出使西域，就发现这里种植葡萄，并将其引人内地。
葡萄沟内布满了葡萄园，这里共居住着9000余名维吾尔、回、汉等农民。夏季走进葡萄沟，会看到源于天山的布依鲁克河(人民渠)水穿谷而过，树木繁茂，空气湿润，气候凉爽宜人，与炽热的火焰山形成了鲜明的反差。
吐鲁番盆地四周被高山围绕，夏季里，光照时间长达十二三个小时，气温增高很快，高温受到群山的阻挡，无法扩散到盆地外面去，使盆地内异常炎热，积温非常之高。大戈壁的夜晚气温下降很快，昼夜温差达到十五度。得天独厚的气候环境，十分适宜葡萄等果品糖分的积累。吐鲁番葡萄的含糖量最高可达到19度，无疑是世界之最。有专家学者认为，吐鲁番广泛种植葡萄，一方面得益于这里无霜期长、光合作用强、昼夜温差大等特殊的生长环境，一方面还因为它处于丝绸之路要冲，东来西去的文化商贸交流，使波斯、埃及种植葡萄的技术传向东方，这就给吐鲁番带来优化葡萄品种和改进栽培技术的条件。
在葡萄沟游乐园，有一座葡萄博物馆，馆内展示了维吾尔族图腾宗教文化，墙壁镶嵌葡萄图案，在大厅中央有葡萄种植种类分布示意图，详尽地展示了吐鲁番的地貌和葡萄沟的分布情况。
南北朝时，吐鲁番已成为重要的葡萄种植产地。吐鲁番出土的曲氏高昌时期的《高昌勘合高长史等葡萄园亩数帐》和高昌延长六年(566年)《吕阿子求买桑葡萄园辞》，就是有关葡萄园租种帐籍和买卖葡萄园的契约。这两种文书说明，当时种植葡萄已很普遍。
明代，甘甜无比的无核白葡萄在吐鲁番地区广泛种植，据《农政全书》记载：“西番之绿葡萄名兔睛，味胜刺蜜，无核，则异品也。”
清代诗人萧雄在《西疆杂述诗》中写道：“苍藤蔓架覆簷前，满缀明珠络索圆。赛过荔支三百颗，大宛风味汉家烟。”诗中的“络索”即指葡萄串。萧雄在诗注中还提到吐鲁番盛产的马乳葡萄、琐琐葡萄等品种，其中堪称上品者首推无核白葡萄，它“大逾蚕豆，滴溜珠圆。色在碧白绿之间，宝光晶莹，与玉无辨”。
从洋海古墓出土的一根葡萄藤考证，吐鲁番种植葡萄的历史在3000年以上。
吐鲁番葡萄发展至今已发展到600多个优良品种。种植面积已超过40万亩，鲜食葡萄年产量80余万吨，农民收入的一半源于葡萄。
葡萄沟内不仅葡萄多，杏树、桑树、核桃树也比比皆是，其中不泛千年的古树。每到桑葚、杏子成熟的季节，乌鲁木齐等周边城市的居民就蜂拥而至。据说甘甜的桑葚还有疗病的功效，是治疗失眠的上乘食疗佳品。这里有白桑葚、黑桑葚，还是紫有葚，物以稀为贵，由于黑桑葚相对少，故此最受欢迎。
葡萄沟景区由北往南依次排列葡萄沟游乐园、王洛宾音乐艺术馆、达瓦孜民俗风情园、阿瓦提游乐园、绿洲葡萄园五个游览区。在整个葡萄沟，还有一百余个维吾尔族农家乐家访点点缀其间。
在葡萄沟游乐园内，有一处长年飞流的瀑布，被当地人民尊称为“千眼湖”，讲述的是姑娘眼泪的故事：据传，唐僧师徒四人西天取经路过火焰山，孙悟空大战铁扇公主，用芭蕉扇扇灭烈火之后，不久山上又出现了一条恶龙，它长十丈、粗九米，每年三月初三，就下山吞食童男童女、造孽地方，黎民百姓深受其害，甚至当地官吏也难以幸免。地方官吏为使自己安宁，每年三月初三竟将一对童男童女在太阳未出山之前送往山上以饱食恶龙。年年如此，不知有多少无辜青年丧生。这一年已临近三月初三，官吏和乡人正在为派不出童男童女发愁，这时，一对青年恋人来到官府，主动要求为民除害。按照这对恋人的要求，官府给男青年一把宝剑，给女青年一套绳索。三月初三清晨，东方霞光满天，这对恋人来到山顶。不多时，恶有恶龙跃出山谷，男青年趁恶龙没有防备，挥剑猛刺恶龙两腭，女青年挥绳索缠住恶有恶龙，经过一番激烈的决斗，恶龙伏地而死。不幸的是，男青年也因受伤离开人世。姑娘悲痛欲绝、泪如雨下，汇成无数的“清泉”滋润葡萄沟，造福人民。
在游乐园内还有一对200年树龄的夫妻树。这两棵老桑树的根部紧紧缠绕在一起，它每年都结出累累果实，并且浓荫遮挡着烈日。维吾尔族同胞这样解释说，这对夫妻树正象征着当地维吾尔族家庭的幸福生活。
在达瓦孜民俗风情园内有一株600余年的古树，因其前后各有一个洞口，每到七八月份时就会有灵蛇出现，故而当地人们将此两洞称为“灵蛇洞”。据介绍，生长在葡萄沟内蛇类没有毒性，当地居民从来没有听说过蛇会毒死人的事情，反倒因为蛇类捕食鼠类、保护了葡萄等农作物，而受到居民的保护。在葡萄沟居民中流传着这样一个说法，那就是谁遇见了头上长有角(有点像汉文化当中的龙的样子)的角蛇，谁就会幸福一生、好运一生。因灵蛇洞内时常出现有角蛇，因此当地人们在七八月份常来此祈祷，希望能够带来好运。
西部歌王王洛宾的纪念馆就设在葡萄沟。这位老人曾在吐鲁番体验生活，并写下了很多传世的音乐精品。吐鲁番人喜爱这位老人，也喜爱老人脍炙人口的歌曲。歌王也永远守望着葡萄沟，还在用他那智者的灵魂，诠释着吐鲁番珠玉一样的岁月音符。
达瓦孜高空表演，是维吾尔民族绵延千年的一种杂技艺术表演形式。达瓦孜，在维吾尔语中意为“高空走索”，它成书于1072至1074年的《突厥语大辞典》中即有“走软绳，耍达瓦孜”的文字记载。在葡萄沟达瓦孜乐园，游客可以免费欣赏到达瓦孜表演。
