By 苹果宝贝2015
用料
洋葱 半个黄甜椒 半个红甜椒 半个土豆 半个午餐肉 半盒鸡蛋 5个盐 一小勺橄榄油 适量综合生菜 少量先磨黑胡椒 适量芝士 一小撮果醋 一勺圣女果 3个
做法步骤
1、将午餐肉、彩椒、洋葱、土豆切小块备用。
2、锅中倒入少许橄榄油炒香午餐肉。
3、加入其他食材混合翻炒，加盐调味。
4、五个鸡蛋打散搅匀备用。
5、炒好的蔬菜和午餐肉倒入蛋液中加芝士，黑胡椒调味。倒入电饼铛烙成厚厚的蛋饼。
6、生菜、苦菊、圣女果放入碗中加盐、现磨黑胡椒、果醋、橄榄油拌匀。
7、将烙好的蛋饼切块装盘，配上综合生菜沙拉。开启元气一天。
小贴士
1.处理辣椒 握住辣椒头 用十字刀法切开辣椒，不要切断 用刀刮掉辣椒籽 这样可以减少辣味 2.加芝士是为了增加奶香和蛋液的粘稠度，喜欢奶味中的可以适量多加一点芝士。
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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