中国是一个“人情社会”，多的是交际应酬和感情联络，而请客吃饭、喝酒，就是最常规、也最方便的操作。
参与饭局的时候，我们或许还能安安静静地做一个“小透明”，但如果是作为饭局的组织者，那就免不了要在酒局开始前说几句了。
有人认为，酒局前的开场白没什么必要，喝就完事了。但实际上，开场白是参与者对酒局的第一印象，不仅能够暖场，还能给酒局“立意”。
下面4句行家常说的开场白，分别适用于不同类型的请客场合，运用得当，就能让客人高看你一眼！
1.同事做客
成年之后，我们大部分的时间都在职场上，同事就成为了我们平时最常见、也最“亲密”的伙伴。
有他们的帮助和扶持，我们的职场路才会走得更加顺畅，所以在邀请同事参与自己组织的酒局的时候，不妨向大家表示感谢。
“平时工作比较忙，大家也很少坐在一起好好聊聊。今天请大家吃这个饭，一方面是表示感谢大家平时的帮助；另一方面也是希望大家能在忙碌的工作中好好放松一下。这第一杯我先干了！”
2.婚宴、生日宴等大型场合
人生在世，总会经历一些大型场合，像是生日宴、升学宴、甚至是婚宴等等。这类场合一般参与的人会比较多，人际关系也会比较复杂。
作为东道主，在说开场白的时候就需要大方得体，最好还能展现出满满的诚意，当然，肯定也是少不了感谢的。
“感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我的XX（宴），在这里也对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，希望大家可以尽情享受这段时光！”
3.亲戚做客
现在的生活节奏很快，所以我们和亲戚的交流多半都在节日期间，而这时候，基本也是亲戚最全的时候，所以我们在说开场白的时候既要亲切，又不能太过随意。
“咱们一大家子人也很久没好好聚聚了，这次人这么齐也确实不容易，大家可以趁这个时间好好聊、好好喝、好好吃，都是自己人，想吃什么、喝什么大家随意，开心就行！”
4.朋友做客
一般来说，朋友做客的时候，也是我们最放松的时候，本不需要太多言语，但是能成为知心朋友，也一定是一起经历过风风雨雨的。
适当的煽情、回忆，有时候也能成为加深感情的“一大利器”！
“我们一起也这么些年了，我最难的时候，都是你们一路陪着走过来的，我能走到今天，都是因为有你们这些坚实的后盾。多的不说了，这杯敬你们！”
虽然在有些人看来，这些话会显得“油腔滑调”，但是人在江湖，有些“场面话”你可以不说，但不能不会说。
我国作为礼仪之邦，在人际交往上的文化非常深厚，单说在酒局上需要注意的，酒绝不止上面这些，请客选酒的文化也不能忽视！
我们都知道，不同场合要选不同的酒，那么上面4个场合要选什么酒呢？
一般来说，有同事参与的饭局，尽量要选择大厂嫡系酒，有面子、也能撑场子，经典的茅五泸绝对不会出错。
大型宴会需要的酒比较多，价格太高的话可能会吃不消，所以只要选择当地认可度比较高的、价格在承受范围之内的酒就可以，请亲戚吃饭也同理。
至于请朋友吃饭，还是要看亲疏关系的，如果是关系一般的朋友，选自己承受范围之内名气与酒质俱佳的白酒就可以；
但如果是非常要好的朋友，那选酒的时候就可以完全忽略名气、只看酒质就可以，最好还能有不错的性价比，像是湖北的白云边酒。
兼香型白酒的代表之一，有着非常鲜明的“浓头酱尾”的风格，入口十分绵和，即使是低度酒也并没有非常明显的水感，性价比很高。
另外，贵州的木台厚道酒也是不错的选择。
出自于茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁之手，成酒醇厚，酱香馥郁，酒质很能打。入口没有传统酱酒的辛辣刺激，反倒越喝越顺，能满足大多数酒友的口感偏好。
由于是地方特色酒，名气不大，所以没什么品牌溢价，性价比很高，很适合朋友聚会或者自饮。
