咖啡种类大全-不要错过哦!
(2012-06-19 09:19:43)
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咖啡已经不知不觉的融入到我们日常生活之中,成为我们每日必须品之一。
一杯可口的咖啡,会给我们一天的生活带来浪漫与激情... ...
一、碳烧咖啡:
是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,苦味芳香浓厚,独特的碳烧香味迅速提升精力,咖啡豆有出油的现象,极适合用于蒸气加压咖啡。
二、蓝山咖啡:
是一种柔顺、带甘、风味细腻的咖 啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;
被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。
三、牛奶咖啡(Melange):
黑咖啡和热牛奶各一半,有时还加上调好的奶油,器皿为大咖啡杯。
十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。
四、奶油咖啡(Einspaenner):
类似浓咖啡,咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。
五、摩卡咖啡:
目前以也门所生产的咖啡为最佳,润滑中甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;
被评为具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。
六、夏威夷咖啡:
具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。
七、巴西咖啡:
酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合调配混合咖啡。
八、康娜咖啡:
夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。
九、圣多斯咖啡:
主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。
十、法式焙制咖啡:
高酸度,带有法式烘烤后的深色,苦味和甜味。
十一、瓜地马拉咖啡:
带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。
十二、拿铁咖啡:
利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,
形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果。
十三、瑞士巧克力咖啡:
巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,
以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量。
十四、卡布奇诺:
卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,
此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。
十五、秘鲁咖啡:
中等醇度和偏低酸度使它非常的好喝。它有甘美的坚果味,并且余味有显著的可可粉味。
口感顺滑温和,在每天的任何一个时间都可饮用。
十六、鸳鸯咖啡:
红茶加咖啡彷佛象征一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。
十七、爱尔兰咖啡:
名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!
以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。
十八、康宝蓝咖啡:
只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。
嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花。
十九、马琪雅朵咖啡:
在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。
要想享受马琪雅朵的美味,就要一口喝下。
二十、绿茶咖啡:
绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来,日本是一个善于吸收与融合的民族,这一次,他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点,也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡,绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。