香蕉蛋糕，不用打发，搅一搅拌一拌，简单又好吃，手残党也轻松做
秋冬季节，气候干燥，爱美的小吃货们可以多吃一些蔬果补一补。
笋笋喜欢吃香蕉，不过香蕉熟的快，不管用什么方法保存总会有那么几根熟的太快变得不太美味，所以笋笋就会把它们换个花样吃。
今天笋笋来推荐一款快手的香蕉蛋糕，全程不用打发，搅一搅拌一拌，丢进烤箱烤一烤，香喷喷的蛋糕就出炉啦，真正手残党也可以放心大胆来尝试的烘焙甜点哦，小宝宝吃也很合适。
食材
香蕉2-3根（约250g）、鸡蛋2个
牛奶50g、玉米油35g、白糖25-30g
低筋面粉170g、泡打粉4g、盐1g
步骤
香蕉压成泥，可以留一些颗粒吃起来口感更丰富。
放入鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。
搅打均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉、盐。
翻拌均匀。
做好的面糊很浓稠。
倒入纸杯中，八九分满即可。
烤箱提前预热，中层上下火175度烤25分钟。
烤的过程会慢慢涨大膨发。
烤好以后会有一点回缩，这是正常现象。
做好的香蕉蛋糕看起来是有点褶皱的，这正是它的特别之处。
还可以添加一些坚果仁，口感更丰富哦。
吃不完的香蕉不用担心坏掉啦，做成蛋糕当早餐或下午茶都不错哦。
香蕉蛋糕体看起来有很多气孔。
吃起来香蕉味很重，因为加了大量果泥，所以是有点湿润的，但是细腻又绵软。
快来试试吧。
图文：呵呵笋
我是呵呵笋的小煮艺，一个简单又幸福的小吃货，这里是我的美食小世界，有我的美食故事，希望美食能够温暖你的心感动你的胃。每周我会在这里和大家分享我的美食故事和体验，如果喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。如果你有好的美食故事愿意和我分享，笋笋在这里期待你的故事。
