可口可乐已将源于中国香港的凉茶品牌“健康工房”引入内地市场，正式涉足凉茶行业。
据了解，“健康工房”的前身是“同治堂”，1989年创立于中国香港，当时主要售卖传统凉茶。2000年，“健康工房”取代“同治堂”，产品也由传统凉茶转为提供适合都市生活的植物凉茶饮品。2005年11月起，“健康工房”成为可口可乐公司饮料家族一员。
6月7日，可口可乐官方旗舰店上新了一款健康工房系列夏枯草凉茶，这是可口可乐近年来首次布局中国内地凉茶市场。
据悉，该产品每瓶500ml规格售价为“10元+”，是同规格王老吉凉茶价格的两倍多，其品牌为健康工房，于2005年加入可口可乐，在香港地区植物凉茶饮料市场有三十多年经验。
2016年，可口可乐提出要做一家“全品类饮料公司”。2017年5月，可口可乐首席执行官詹鲲杰（James Quincey）宣布推行“全品类战略”，称要带领可口可乐走出舒适区。近两年来，除了凉茶产品，可口可乐还在中国市场涉足了酒精类、咖啡、乳制品三大业务板块
目前“健康工房”夏枯草凉茶植物饮料已在可口可乐天猫旗舰店首发售卖。新京报记者看到，其24瓶/箱的价格为297元，每瓶单价超过10元。从配方看，这款产品包括水、白砂糖、夏枯草、罗汉果、甘草、槐米。可口可乐对这款产品的介绍为：草本配方，传统凉茶；不额外添加人工香料及色素。
看到可口可乐要推出属于自己的凉茶，很多人都会感觉很诧异，可口可乐做凉茶，这其中的逻辑到底在什么地方？
首先，我们要明白可口可乐在当前情况下做凉茶实际上也是很正常的一个现象，这并不是一件特殊的事情，其实可口可乐已经做凉茶相当长了一段时间，不过之前的可口可乐凉茶大多数情况之下都在香港市场销售，在大陆市场销售的凉茶是相对比较少的，所以对于大部分的内地消费者来说，大家都不太熟悉可口可乐的凉茶。这也是为什么可口可乐的凉茶出现之后，大家才会感觉比较新鲜，开始进行广泛讨论，因为之前可口可乐的凉茶实际上并没有在内地市场大规模的销售，所以大家不熟悉，反而感觉这是一个新鲜事物，才会觉得比较让人意外。
艾媒咨询5月30日发布的报告显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升，以及品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，随之需求上涨，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。调研数据显示，59.1%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频次不变，26.2%的消费者表示消费频次变多，减少的消费者仅占14.7%，其中表示未来频次增多的消费者年龄段主要在22-40岁之间。新式茶饮消费者购买频次将增多，这将为行业发展提供充足的动力。
其次，从当前可口可乐的凉茶策略，我们能够看到，可口可乐并不是要在内地市场大规模地推广凉茶，更多的是借助电商市场，将凉茶这个品类进一步试水来看一下凉茶到底在内地市场有没有足够的销售潜力，如果内地市场有足够的销售潜力的话，可口可乐有可能会进一步推动凉茶内地产品的出现，但是至少从目前的角度来看，我们并没有足够多的证据来证明可口可乐就要大规模的进军凉茶市场。我们再来看这款产品，夏枯草对于很多非广东地区或者不是中医专业的朋友来说，都是非常陌生的一味中草药。虽然夏枯草在广东的各类凉茶中使用率还是非常高的，但是当前可口可乐的这款凉茶明显不是针对大部分的内地消费者所设计的，更加偏向于针对两广地区。
但尽管当下凉茶整体的市场份额并不算小，但综观中国凉茶市场格局，目前头部品牌只有王老吉，排名第二、第三、第四位的企业加起来的总和还不到王老吉的六成。
而如今可口可乐的入局，是否能撼动王老吉、和其正的地位呢？毕竟是可口可乐。
