南瓜饼的做法用多,可以用发面,也可以用死面,还可以用糯米粉也可以采用普通面粉,今天给大家分享一个用死面方法做的南瓜饼。
准备材料:
1、南瓜半斤左右、面粉300g左右2、白芝麻少许
制作方法:
1、南瓜去皮清洗干净,切大块
2、放微波炉中转6分钟左右(具体时间根据南瓜的厚度决定)
3、微波好的南瓜放和面盆中用勺子捣成泥
4、慢慢加面粉,一边加面粉,一这用筷子搅拌,待面粉和南瓜泥完成搅拌为一体时,开始用手揉面(面团如果水份高,再慢慢加少许面粉)
5、揉好的面团饧15分钟左右
6、面团饧好后再次揉光滑然后搓成长条
7、将面团分成若干个小面团,分别用手滚圆后轻轻压平,双面沾上少许芝麻放入电饼铛上上下火煎2分钟左右后,翻面再煎2分钟左右后即可