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鲜贝的正确吃法?

鲜贝有很多种吃法,一般情况是滑炒。操作方法:1--先把冰冻的鲜贝解冻,滤干水分,然后放入碗里加盐. 味精. 胡椒粉.少许水豆粉抓匀;2--炒锅烧热,下入油烧热,接着放入上浆好的鲜贝炒到鲜贝发白加入配料炒匀,调入鸡精或高汤翻匀即可。配料:一般时蔬比较好,如西芹,芦笋,芦荟,百合或者菌菇等;操作时先将配料在加有盐的开水里焯一下(煮一下

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